Пирог из творожного теста с капустной начинкой

Непростой рецепт пирога из творожного теста с капустной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 41 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 41 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Творог (чем жирность больше, тем лучше) 300 гр
• Яйца 2 шт
• Йогурт или сметана 3 ст. л
• Сахар песок 1,5-2 ст. л
• Сода 1 ч. л или разрыхлитель для теста 2 ч. л
• Соль по вкусу
• Мука 2,5 ст +1/1, ст для подпыла
• Начинка:
• Капуста 1/1, маленького вилка
• Лук репка 1/1, шт
• Растительное масло 2-3 ст. л
• Яйца отварные 4 шт
• Лук зеленый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Замесим тесто:творог, яйца, сметану, муку, соль, сахар и соду соединить и замесить. Тесто соберется в комок, больше не месить. Оставить в миске, при комнатной температуре на 30 мин.
2. Начинка: нашинковать капусту, нарезать лук и потушить всё в малом количестве растительного масла и воды.
3. Отварить яйца, нарезать зеленый лук.
4. Готовое, отлежавшееся тесто разделить на две не равные части:нижняя побольше, верхняя поменьше.
5. Раскатать обе части на подпыленной мукой столе.
6. Нижнюю уложить на противень, на неё слой капусты, далее резанный лук и натереть яйца. Закрываем второй половинкой теста, защипываем. В середине пирога делаем дырочку.
7. Духовку слегка разогреть. Ставим пирог выпекаться на 20-30 мин при температуре 200 гр, до румяной корочки.
8. Готовый пирог достаем смазываем маслом, укрываем полотенцем и даем так полежать минут 20.
9. Всё! Приятного аппетита!

Отменное тесто, очень похоже на дрожжевое. Хотелось бы узнать какое оно на следующий день, но увы... пирог разошелся моментально. Рецепт привлек своей простотой, результат порадовал. Вот и Вас угощаю