Черничный пирог-штрейзель

  1. Н_Дергачёва

    Н_Дергачёва Нюта Д

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13


    Непростой рецепт черничного пирог-штрейзеля американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 628 килокалорий.


    Черничный пирог-штрейзель
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество калории: 628 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, Пироги

    Ингредиенты на шесть порций

    • Пшеничная мука 2 стакана
    • Коричневый мягкий сахар 1,5 столовые ложки
    • Сахар 1 стакан
    • Молотая корица ¾ чайной ложки
    • Сливочное масло 125 г
    • Пекарский порошок 1 чайная ложка
    • Соль ½ чайной ложки
    • Сода ¼ чайной ложки
    • Сметана 5 столовых ложек
    • Ванильный экстракт ¾ чайной ложки
    • Черника 500 г
    • Яйцо куриное 1 штука

    Пошаговое приготовление

    1. В квадратную форму для выпечки (25 Х25 см) постелить на дно лист фольги. Концы фольги должны немного свисать с двух сторон (примерно на 4-5 см). Включить духовку, чтобы она разогрелась до 175 градусов.
    2. Для верхнего слоя пирога смешать муку (1 стакан), коричневый сахар (полторы столовых ложки), обычный сахарный песок (полторы столовых ложки), щепотку соли и корицу. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло (60 г) и руками втирать его в смесь до тех пор, пока не добьетесь однородной рассыпчатой консистенции. (Можно использовать блендер. ) Разделить массу на две равные части.
    3. Для нижнего слоя пирога в одной миске ложкой тщательно смешать муку (1 стакан), пекарский порошок, соду и соль (пол чайной ложки), в другой - сметану и ванильный экстракт. В третьей миске миксером на умеренно высокой скорости взбить масло (65 г) с сахаром, пока масса не станет воздушной (примерно 5 минут), добавить яйцо и продолжить взбивать до однородной консистенции. Затем соединить содержимое всех трех емкостей, поочередно добавляя в муку сметанную и яичную смесь и взбивая миксером на низкой скорости.
    4. Когда тесто будет готово, добавить в него чернику и тщательно размешать ложкой или руками так, чтобы не сильно повредить ягоды.
    5. Выложить тесто с черникой в форму для выпечки, разровнять лопаткой поверхность. Сверху равномерно присыпать ранее приготовленной рассыпчатой смесью для верхнего слоя пирога.
    6. Поставить пирог в духовку на среднюю полку и выпекать 25 минут.
    7. Вынуть пирог из духовки, присыпать второй частью рассыпчатой смеси и снова поставить в духовку. Выпекать до полной готовности (примерно 25 минут).
    8. После духовки оставить пирог в форме на 10 минут. Когда он слегка остынет, извлечь из формы, осторожно вытягивая за свисающие концы фольги.

    Вместо черники можно использовать любые другие ягоды или ягодную смесь. Фрукты (яблоки, сливы, груши, абрикосы и т. д.) предварительно следует мелко нарезать и замочить на 10-15 минут в кальвадосе, арманьяке, фруктовом шнапсе, граппе и т. п.




     
    Лиза_Д, Eubleaai, АнастасияД и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Utoiozdbn

    Utoiozdbn Бахвалова Вера

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    101
    Баллы:
    28

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик черничного пирог-штрейзеля.
    Н_Дергачёва, спасибо!!!
     
    Iicczcoe, Oidpqewo, Woovccdz и ещё 1-му нравится это.
  4. Кубайчук Н

    Кубайчук Н Кубайчук Надежда

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    140
    Баллы:
    28

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    iwoei, Blzogae, Хасанова К и 3 другим нравится это.
  5. Eeehnizw

    Eeehnizw Антропова Лиля

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    sh_lizaveta, Бардина А и Bvgubidof нравится это.

  6. Т_Лагуненко

    Т_Лагуненко Танечка Л

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю черничного пирог-штрейзеля
     
    Kueaeebi, bodina76, kvyatkevich76 и ещё 1-му нравится это.
  7. ksyukhak

    ksyukhak Ксюха Х

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    113
    Баллы:
    28

    Отличный рецепт! Спасибо, Н_Дергачёва. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  8. litovkina91

    litovkina91 Литовкина Лара

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю!
    Н_Дергачёва, спасибо!
     
    sh_irisha, aeqochur, garifzyanova92 и ещё 1-му нравится это.

  9. Icdazooo

    Icdazooo Лазицкая

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    выглядит очень аппетитно
     
  10. Oewafitx

    Oewafitx Коханенко Катарина

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    Ozvduqj, Fufbecoo и Линюк Ю нравится это.
  11. Л_Кичигина

    Л_Кичигина Лидия К

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Рецепт просто бомба!!!!
    черничный пирог-штрейзель готовить просто и не долго!
     
    Pvbsjva, А_Чаева и Галамай Т нравится это.

  12. Eduuukhn

    Eduuukhn Саша

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    рецепт весьма кстати!
     
    ye_arina, Ugofiaaqs, Swiuhaamo и 2 другим нравится это.
  13. Женя_А

    Женя_А Артёменко

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  14. takur93

    takur93 Такур Светлана

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    спасибо за рецепт
    очень люблю черничного пирог-штрейзеля
     
    letnyaya82, ijkooadoo, Ssonwxj и 2 другим нравится это.

  15. Wwenoork

    Wwenoork Вита Х

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик черничного пирог-штрейзеля в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Sleshai нравится это.
  16. lokteva93

    lokteva93 Мэри Л

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Надо попробовать приготовить черничный пирог-штрейзель
     
    o_vera и Yhvoodr нравится это.
  17. minchuk94

    minchuk94 Минчук Маня

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить черничный пирог-штрейзель - очень вкусно!!!
     
    Vizvyen нравится это.
  18. З_Трегубенко

    З_Трегубенко Трегубенко Зина

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    13

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант черничного пирога-штрейзеля ещё не пробовала:D
     
    Eiiesbse нравится это.
  19. miklukha78

    miklukha78 Дина М

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик черничного пирога-штрейзеля
     
    Ueugeicsm и Ooiooia нравится это.
  20. sadofyeva92

    sadofyeva92 Садофьева Инга

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Вкуснятина, обожаю черничный пирог-штрейзель
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Н_Дергачёва :)
     
    z_anastasiya, elizaryeva89, Umewwzo и 2 другим нравится это.
  21. Gcabseue

    Gcabseue Солодкина Олеся

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    рецептик супер!!:)
     
    Киншова К, Eqvobtn, Obusyskek и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Черничный пирог со штрейзельной крошкойЧерничные пироги8 дек 2016
Миндально-черничный пирогОреховые пироги23 дек 2016
Рассыпчатый черничный пирог (постный)Черничные пироги15 дек 2016
Исландский черничный пирогЧерничные пироги15 дек 2016
Пирог черничный с яблокамиЧерничные пироги15 дек 2016