Яблочный пирог св. Антония

  1. Lacowjaq

    Lacowjaq Мазина Рая

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    13


    Этот пирог родом из альпийской деревушки Италии, покровителем которой считается св. Антоний. По традиции пекут пирог, когда открывают первые бочки с молодым вином - в середине ноября. Пирог очень вкусный - тонкое хрустящее, песочное тесто и яблоки, уваренные с вином... Ммм

    Непростой рецепт яблочного пирога св. Антония домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 64 килокалорий.


    Яблочный пирог св. Антония
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На праздник, К чаю
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мука пшеничная — 250 г
    • Масло сливочное — 125 г
    • Сахарная пудра — 80-125 г
    • Соль — 1/1, ч. л.
    • Яичный желток — 1 шт
    • Вода (ледяная) — 30 мл
    • Яблоки (зеленые) — 1 кг
    • Сахар — 150 г
    • Вино (красное, столовое, сухое) — 250 мл
    • Корица — 1/1, ч. л.
    • Цедра (апельсина, лимона, по желанию) — 1,5 ст. л.
    • Яичный белок — 1 шт

    Пошаговое приготовление

    1. Песочное тесто: Просеянную муку смешать с сахарной пудрой (в оригинале 125 г, на мой взгляд достаточно 80 г) и солью. Добавить очень холодное масло, нарезанное кубиками и порубить в крошку. В мучную крошку добавить желток и воду. Быстро замесить тесто, которое скатать в шар, завернуть в пленку и поместить в холодильник на час.
    2. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. В сотейнике тушить яблоки с сахаром и вином, добавив цедру и корицу, в течении 15-20 минут. До образования повидла. Яблоки остудить.
    3. От теста отщипнуть небольшой кусочек. Остальное тесто раскатать между двумя листами пергамента и выложить в разъёмную форму d 24 см, застеленную пекарской бумагой.
    4. На лист теста выложить яблочное пюре. Края теста завернуть на яблоки.
    5. Оставшийся кусочек теста раскатать. Вырезать «виноградинки», листики, сформировать побеги.
    6. На яблочное пюре выложить тесто в форме виноградной грозди. Смазать тесто слегка взбитым белком и посыпать сахаром.
    7. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 180*С 45-50 минут. Полностью остудить пирог на решетке.
    8. С чашечкой любимого напитка Божественное наслаждение. Еще существует легенда, что последним искушением св. Антония было искушение едой. ..



     
    lyusyak, Д_Ягодка, lyanyova85 и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oiamesm

    Oiamesm Песецкая

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Jdodzzote, Zrjoopowo и kukushkina77 нравится это.
  4. Неклюдова Я

    Неклюдова Я Неклюдова Янка

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  5. areshkina95

    areshkina95 Арешкина София

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Яблочный пирог св. Антония по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     

  6. С_Харлан

    С_Харлан Харлан Саша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    готовила яблочный пирог св. антония много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Ozooueami, ekcoeoj, k_karolina и 3 другим нравится это.
  7. Uszectr

    Uszectr Скиданова Марианна

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель яблочного пирога св. антония.
     
    z_alla нравится это.
  8. Udoffludu

    Udoffludu Галка

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    спасибо за рецепт
    очень люблю яблочный пирог св. антония
     
    Orowhzvnj и А_Гарибьян нравится это.

  9. bereznitskaya77

    bereznitskaya77 Ярослава Б

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    замечательный рецепт! В моей семье любят яблочный пирог св. антония
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Yepyzcdic, eereuyxos, musa84 и ещё 1-му нравится это.
  10. Анастасия_Ш

    Анастасия_Ш Шевякова Анастасия

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Именно яблочный пирог св. антония часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Taoazrvo, b_lanka, Hltyvime и ещё 1-му нравится это.
  11. Utmwedo

    Utmwedo Зырина Вита

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    opihqa нравится это.

  12. Rduohwoee

    Rduohwoee Зоя

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    13

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали яблочный пирог св. антония. Спасибо за рецепт!
     
    chiglii88 и buzmakova83 нравится это.
  13. imgjl

    imgjl Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    А что вы нашли в яблочном пироге св. антония??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  14. Lmooimn

    Lmooimn Пустобаева Асия

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    13

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    kupriyanovich84 нравится это.

  15. Дина_П

    Дина_П Прищепа Дина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Lacowjaq, спасибо большое, за вкусный превкусный яблочный пирог св. антония!!!
     
    Peoonix и o_tanechka нравится это.
  16. Elioobiea

    Elioobiea Анастасия

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    b_toma, Pzwepeo, Домрачева З и ещё 1-му нравится это.
  17. dolganova95

    dolganova95 Долганова Алена

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    очень люблю яблочный пирог св. антония,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    oddsbei, v_nika, Xiusejiv и ещё 1-му нравится это.
  18. Мила_П

    Мила_П Панасюк Мила

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    И как у тебя все получается???
     
    cherevik88, Oybiadnzd и vokar80 нравится это.
  19. Oyndeaooa

    Oyndeaooa Аня

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Ой...как вкусно!!! Обожаю яблочный пирог св. антония!!!!
     
    Г_Азёма нравится это.
  20. Палько О

    Палько О Палько Олеся

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить яблочный пирог св. антония - очень вкусно!!!
     
    Oepguowi, Oefoxhi и Oiopqebt нравится это.
  21. Oeopoye

    Oeopoye Зоммер Инга

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    замечательный рецепт! В моей семье любят яблочный пирог св. антония
    Спасибо за прекрасную идею
     
    k_nika и София_К нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Цветаевский яблочный пирогЯблочные пироги29 дек 2016
Яблочный пирог «Пай»Яблочные пироги29 дек 2016
Яблочный пирог ПопробуйтеЯблочные пироги29 дек 2016
Перевернутый яблочный пирогЯблочные пироги29 дек 2016
Яблочный пирог с безеЯблочные пироги29 дек 2016