Рассыпчатый черничный пирог (постный)

Простой рецепт рассыпчатого черничного пирога (постного) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Масло растительное — 200 мл.
• Сахар — 4 стол. ложки
• Мука — 350 гр.
• Разрыхлитель теста — 1 чай. ложка
• Сок (у меня грейпфрутовый) — 4-5 стол. ложки
• Соль — 1 \4 чайн. ложки
• Черника — 350 гр. (замороженной)
• Сахар коричневый — 220 гр.
• Крахмал — 3 стол. ложки

Пошаговое приготовление

1. Смешать сухие продукты, влить масло и сок. Замесить тесто. Долго замешивать не надо. Просто, нужно соединить продукты. Тесто получится очень маслянистым и рассыпчатым. Тесто можно скатать в шар, но стоит до него дотронуться, он рассыпется.
2. Чернику я предварительно разморозила и лишний сок слила. К чернике добавить сахар и крахмал. Все тщательно перемешать.
3. Форму смазать маслом (у меня форма 27 см). 2 \3 теста, руками распределить по форме, сделав бортики (это самый долгий процесс в приготовлении пирога, так как тесто крошится в руках).
4. На тесто выложить начинку. Остатки теста раскрошить поверх ягодной начинки.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
6. Пирогу дать остыть. Горячим режется тяжело, рассыпается. А остывший разрезать легко.

Пирог очень понравился. Рассыпчатое, слегка хрустящее тесто и нежная начинка. Меня тут же попросили повторить. Так как черника закончилась, приготовила с малиной и яблоками. Но во второй раз, сахара для начинки взяла меньше (180 гр. )