Пирог с капустой и яйцом

Непростой рецепт пирога с капустой и яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 385 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 385 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• средний кочан капусты – 1 шт
• отваренные вкрутую яйца – 4 шт
• масло сливочное – 2 ст. л.
• яйцо для смазывания – 1 шт
• соль по вкусу
• базилик – щепотка
• орегано – щепотка
• Для теста:
• мука – 2 стакана
• творог жирностью 5% – 250 г
• масло сливочное – 125 г
• яйца – 2 шт
• сахар – 1 ст. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Капусту очистить от верхних листьев, затем разобрать на листья и нарезать их на квадраты со стороной 2 см.
2. В нарезанную капусту влить 0,75 стакана горячей воды. Тушить под крышкой 30 мин. Отварные яйца крупно порубить.
3. Смешать творог, яйца, разрыхлитель и сахар. Добавить размягченное масло. Просеять муку. Замесить тесто.
4. Разделить тесто на 2 части так, чтобы одна была немного больше другой. Большую часть раскатать скалкой.
5. Капусту слить дуршлаг, слегка отжать и переложить в миску. Добавить сливочное масло. Посолить, посыпать базиликом и орегано. Добавить крутые яйца, перемешать.
6. Выложить на противень раскатанное тесто. Сверху поместить начинку, не доходя до краев теста 2,5–3 см. Разогреть духовку до 180 °С. Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог
7. и защипать края. Смазать поверхность пирога яйцом и запекать в духовке 30 мин.