Пирог-запеканка из кабачка-цукини и курицы

Порезать лук полукольцами, чеснок помельче и 1 цукини кружочками.

Обжарить на растительном масле, остудить.

Курицу отварить и порезать небольшими кусочками.

Сыр потереть на терке.

Взбить яйца с солью, добавить творог, муку и перемешать.

Добавить курицу, половину сыра и обжареные овощи, всё перемешать.

В смазанную маслом форму выложить тесто,а сверху нарезанный кружочками 2-й цукини.

Сверху немного посолить и положить приправки, в моём случае-базилик ,любисток и перец.

Поставить в разогретую духовку (200 градусов), за несколько минут до окончания наш пирог вынимаем посыпаем оставшимся сыром и опять ставим в духовку, доводим до готовности.

Несложный рецепт пирог-запеканки из кабачка-цукини и курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• кабачки - цукини - 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 2 зубчика
• курица 300-500 г
• сыр «Пошехонский» или «Российский» 200 г
• творог 1 пачка
• яйца 2 шт.
• мука 2 ст. л
• растительное масло
• соль, перец, любимые приправы

Пошаговое приготовление

1. Порезать лук, кабачок - цукини и чеснок.
2. Обжарить на растительном масле лук и чеснок.
3. Добавить к луку кабачок и обжарить.
4. Порезать отварную курицу, натереть сыр.
5. Взбить яйца с солью.
6. Добавить к яйцам творог, муку, курицу, половину сыра и обжаренные овощи. Всё хорошо перемешать.
7. В смазанную маслом форму выложить тесто и сверу положить нарезанный кружочками второй кабачок.
8. Сверху немного посолить поперчить и поставить в разогретую до 200 градусов, духовку.
9. Через 10 минут вынимаем, посыпаем наш пирог оставшимся сыром и ставим опять в духовку, выпекаем до красивой корочки.
10. Немного остывший пирог вынимаем из формы и разрезаем на кусочки.
11. Подаём со сметанкой, зеленью и наслаждаемся нежным вкусом нашего пирога.

Этот рецепт обнаружила в своей записной книжке, несколько лет назад записала его посмотрев передачу Едим дома. Пирог очень вкусный, особенно горячий и со сметанкой. Попробуйте, не пожалеете!