Пирог с бараниной

  1. Ioedftazt

    Ioedftazt Поцейко Люся

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    28


    Этот пирог с бараниной получается настолько вкусный и ароматный, что на его приготовление даже не жаль потратить около двух часов свободного времени, поверьте, все ваши старания будут вознаграждены.

    На самом деле приготовление пирога с бараниной в домашних условиях можно отнести к приятным хлопотам, ведь все эти два часа проходят в предвкушении отличного угощения. Сам пирог получается весьма сочным и невероятно ароматным, поэтому его можно сделать не только к ужину, но и угостить им дорогих гостей. В общем, такой рецепт приготовления пирога с бараниной будет полезен всем хозяюшкам без исключения, к тому же сделать такую выпечку совсем не сложно, с этим заданием справится даже начинающий кулинар.

    Количество порций: 8-9

    Простой рецепт пирога с бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 212 килокалорий.


    Пирог с бараниной
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 212 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Баранина нежирная — 600-700 Грамм (лучше нога)
    • Лук репчатый — 200-250 Грамм
    • Мука пшеничная — 3 Стакана
    • Жир бараний — 200 Грамм
    • Сметана 20% — 400 Грамм
    • Масло растительное — 70 Миллилитров
    • Яйцо — 1 Штука (для смазывания)
    • Соль — 2 Чайных ложки (1 - в тесто, 1 - для заливки, + по вкусу в начинку)
    • Специи — По вкусу (перец черный молотый, кориандр)

    Пошаговое приготовление

    1. Итак, начинать приготовление мы будем, как и положено, с теста, для начала нам необходимо нарезать бараний жир на очень мелкие кубики.
    2. Теперь мы просеиваем муку, добавляем в нее соль и нарезанный жир, выкладываем эту массу в чашу блендера и измельчаем. В итоге у нас должно получиться что - то наподобие мучной крошки.
    3. В эту крошку мы добавляем сметану и начинаем замешивать тесто (не слишком интенсивно), в конце вливаем растительное масло.
    4. Когда тесто приобретет более или менее однородную консистенцию, формируем из него шар и выкладываем его в полиэтиленовый пакет, отправляем тесто в холодильник минут на 20.
    5. Теперь можно заняться начинкой, для нее мы берем баранью ногу, отделяем мясо от кости и очищаем его от пленок, жил и жира, промываем баранину и высушиваем ее при помощи бумажных полотенец.
    6. Далее идет самая сложная и рутинная часть рецепта, мясо необходимо нарезать на небольшие кубики (размер крупного гороха). После того как мы сделаем это, добавляем к баранине измельченный репчатый лук, специи и соль по вкусу, перемешиваем все.
    7. Подошедшее тесто мы делим на две части так, чтобы одна была больше другой. Большую часть раскатываем в пласт и переносим в форму, застланную пекарской бумагой, по бокам формы должны остаться бортики из теста. Выкладываем начинку на пласт и равномерно ее распределяем.
    8. Затем мы берем меньший кусочек теста, также раскатываем его и аккуратно переносим на начинку. Плотно соединяем края нижнего и верхнего пласта, смазываем поверхность пирога слегка взбитый яйцом.
    9. В середине верхнего пласта делаем круглое отверстие, через которое будет выходить пар, и в которое мы будем заливать жидкость.
    10. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем его 40-50 минут. Примерно через 40 минут мы разводим в стакане воды чайную ложку соли и начинаем небольшими порциями вливать жидкость в отверстие сверху пирога (в 7-8 приемов). Таким образом готовим пирог еще минут 10, после чего извлекаем его из духовки, нарываем пирог чистым полотенцем и оставляем на 10-15 минут.
    11. Вот теперь можно нарезать пирог с бараниной на порционные кусочки и подать его на стол. Приятного вам аппетита!



     
    Uoapese, Oevmeoohg, Moauekopj и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Таня_Т

    Таня_Т Тимченко

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    28

    очень вкусный рецепт пирога с бараниной, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    К_Федулова, Ioyruio, Tbtvcede и 2 другим нравится это.
  4. Э_Веренич

    Э_Веренич Веренич Эля

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    хороший рецепт. Спасибо
     
    godymchuk95, ЗояО, Oaaozsk и 2 другим нравится это.
  5. r_evgeniya

    r_evgeniya Решетникова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     

  6. Huekaedoo

    Huekaedoo Макеевич Оля

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    110
    Баллы:
    28

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    m_anka, Aegepppfo, Niuhtopv и 3 другим нравится это.
  7. ВикторияН

    ВикторияН Набиева Виктория

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    Как вкусно! У меня муж любитель пирога с бараниной.
     
  8. trukhanova83

    trukhanova83 Труханова София

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    выглядит очень аппетитно
     
    Azyiomn, Зимакова Л и Ihooebdh нравится это.

  9. Я_Трымбуш

    Я_Трымбуш Трымбуш Яся

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Zriomiab нравится это.
  10. lapshina77

    lapshina77 Лапшина Анна

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Oijoiminx, Acuubekt, Eknopehoj и 3 другим нравится это.
  11. zubyak84

    zubyak84 Евгения

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    А я думала разбираюсь в приговтолении пирога с бараниной:D:D, аздесь такое:)
     
    Ebiiioone, khoroshaya88, yanenko79 и 7 другим нравится это.

  12. Qdexsoqk

    Qdexsoqk Агапитова Марианна

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    74
    Баллы:
    13

    Пирог с бараниной - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Iqefooeky, Г_Катерова и bakhtina92 нравится это.
  13. ya_tomara

    ya_tomara Ягфарова Томара

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    @Ioedftazt, отличный рецепт пирога с бараниной
    спасибо за идейку
     
    Omueixo, Xczgvoue, anyushac и 2 другим нравится это.
  14. efbemnqu

    efbemnqu Member

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Когда в первый раз попробовала пирог с бараниной, мне не понравилось.
     
    Карпова Ю нравится это.

  15. ЖеняХ

    ЖеняХ Хурцилава Женя

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    ifeyw, Eyziohuew и Люба_О нравится это.
  16. Хлопенко А

    Хлопенко А Хлопенко Анька

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    Именно пирог с бараниной часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Euvqzuaw нравится это.
  17. baoeeak

    baoeeak Member

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    @Ioedftazt, отличный рецепт пирога с бараниной
    спасибо за идейку
     
    Auqrget нравится это.
  18. Leuesetao

    Leuesetao Маринина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    ОО, мой любимы рецептик пирога с бараниной
     
    Qzvniaoo нравится это.
  19. СофьяП

    СофьяП Паршикова Софья

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    Ofcriui нравится это.
  20. aaouo

    aaouo Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Iziauiojb, Exheqijg и tolmachyova84 нравится это.
  21. ЛисаЧ

    ЛисаЧ Черняева Лиса

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    таким способом обязательно попробуем приготовить пирог с бараниной! спасибо!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог валлийский с баранинойПироги с мясом19 дек 2016
Пирог с бараниной в тесте филоПироги с мясом18 дек 2016
Пироги с баранинойПироги с мясом17 дек 2016
Пирог с бараниной и картошкойКартофельные пироги16 дек 2016
Открытый пирог с бараниной, грибами и помидорамиПироги с овощами16 дек 2016