Пирог с карамельными грушами

Непростой рецепт пирога с карамельными грушами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Груша 3 шт.
• Лимонный сок 1 ст. ложк
• Сахар 250 г.
• Масло сливочное 50 г.
• Вода 50 мл.
• Маргарин сливочный 180 г.
• Куриное яйцо 4 шт.
• Мука пшеничная 200 г.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Уксус 9% 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ч. ложк
• Пищевая соль 3 г.

Пошаговое приготовление

1. Пирог с карамельными грушами очень вкусный и в меру сладкий. Груши можно использовать любых сортов, на вкус это особо не влияет. Итак, сначала займемся грушами. Груши моем, кожицу с них снимать не нужно. Режим их на пополам и вырезаем сердцевину. Затем режим каждую половинку еще на три части.
2. Ставим сковороду на плиту. Кладем туда сливочное масло и ждем пока оно полностью растает. Затем добавляем сахар (100 г) и доливаем воды. Перемешиваем. Ждем пока масса не превратится в пышную пену.
3. Выкладываем в сковороду дольки груши, тщательно перемешиваем. Добавляем лимонный сок. Ждем пока груши не приобретут карамельный цвет и выключаем плиту. Груши готовы.
4. Теперь берем яйца, взбиваем их венчиком, добавляем соль. Соду гасим уксусом и отправляем к яйцам. Все тщательно взбиваем.
5. Маргарин заранее вытаскиваем из холодильника, чтобы он стал очень мягким. Разминаем маргарин с оставшимся сахаром.
6. Соединяем яйца и маргарин, добавляем муки.
7. Замешиваем тесто. Лучше и быстрей будет если вы воспользуетесь миксером. Тесто готово.
8. Теперь осталось дело за малым. Берем форму, смазываем ее растительным масло. Выливаем тесто и сверху выкладываем карамельные груши.
9. Ставим форму в духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Пирог готов. Приятного чаепития. Подавать как в горячем, так и в холодном виде.