Пасхальный кулич

  1. ЗояХ

    ЗояХ Халилова Зоя

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    94
    Баллы:
    13


    Непростой рецепт пасхального кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 157 килокалорий.


    Пасхальный кулич
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 36
    • Количество калории: 157 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на семь порций

    • Желтки – 7 шт,
    • сахар – 250 гр,
    • сметана – 250 гр,
    • масло сливочное ( или маргарин) – 250 гр,
    • дрожжи свежие - 25 гр,
    • молоко – 0.5 стакана,
    • ванильный сахар – 10 гр,
    • мука – 800-900 гр,
    • изюм – 50 гр,
    • цукаты – 50 гр.
    • Глазурь:
    • белок 1 шт,
    • сахарная пудра – 150 гр,
    • лимонный сок – 1 ч. ложка.
    • Для украшении:
    • посыпки, сахарные украшения

    Пошаговое приготовление

    1. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры, поэтому молоко, желтки, сметану и масло заранее достанем из холодильника. Изюм и цукаты промыть горячей водой, обсушить салфеткой и слегка обсыпать мукой. Подготовим опару: молоко нагреть, чтобы было теплым, добавить 1 ч. ложку сахара и растворить в нем дрожжи, добавить 1-2 ст. ложки муки, перемешать. Чтобы опара быстрее поднималась, я ставлю емкость с опарой в миску с теплой водой и накрываю полотенцем.
    2. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, ванильный сахар, опару.
    3. Затем добавить постепенно ½ часть муки, и размягченное масло, постоянно вымешивая тесто. Добавить подготовленные изюм и цукаты и добавить постепенно оставшуюся муку, чтобы тесто было мягким. Вымешивать 30 мин. Накрыть миску влажным полотенцем и поставить в теплое место, без сквозняков для расстойки. Когда тесто поднимется, его необходимо дважды обмять.
    4. Так выглядит тесто после третьего подъема.
    5. Подготовить формы для куличей, на этот раз я взяла бумажные и для верности смазала их растительным маслом. Когда тесто поднимется во второй раз, наполнить им формочки на 1/1, высоты. Поставить для расстойки в теплом месте на 20-30 мин.
    6. Выпекать при температуре 180 градусов до сухой палочки ( время выпечки зависит от величины кулича).
    7. Для глазури взбить охлажденный белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Готовые куличи еще теплыми смазать глазурью, украсить по желанию.

    Пасхальные куличи по этому рецепту пеку много лет и с неизменным успехом.




     
    Ankoskae, zh_tatyana, Aegaofasi и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. fyjcuqob

    fyjcuqob Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    87
    Баллы:
    13

    @ЗояХ, очень интересный вариант пасхального кулича.:)
     
    yaroslavac, Iacljvev, Хлыст К и 4 другим нравится это.
  4. Iotrteixm

    Iotrteixm Марианна Я

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Адаменко Э, Lncohdeaa, Iizrofj и 4 другим нравится это.
  5. s_lyalya

    s_lyalya Смолик

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    13

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Henfazdbj, Малевич К, Oikwaifh и 5 другим нравится это.

  6. ГалкаХ

    ГалкаХ Галка

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    d_olga, buritskova86, Uskrlpu и 3 другим нравится это.
  7. Ириша_В

    Ириша_В Васюченко Ириша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Надо попробовать
     
    Ю_Оплачко и Wookdac нравится это.
  8. Aopetlvih

    Aopetlvih Соломенко Ольга

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    70
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Uldvtpuag, dobrova95, tdaozo и ещё 1-му нравится это.

  9. Rlypoeoa

    Rlypoeoa Шишигина Диана

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик пасхального кулича
     
    ЯсяШ, Heoaaana и К_Строганова нравится это.
  10. Aybpkohga

    Aybpkohga Дафина Вика

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пасхальный кулич. Спасибо за рецепт!
     
    m_lilya, Олеся_Ж, Oijroii и 3 другим нравится это.
  11. Я_Меметова

    Я_Меметова Меметова

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    b_elizaveta и С_Покиньчереда нравится это.

  12. Equuebozu

    Equuebozu Мосейчук Алена

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Nyogctaz, k_lida и Imeoouo нравится это.
  13. Ehkanev

    Ehkanev Каткова Инга

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    Пасхальный кулич - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Hiilzor, laptenok96, k_katarina и 4 другим нравится это.
  14. Nmarbcomc

    Nmarbcomc Бовкун Аня

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    @ЗояХ, спасибо за новый вариант пасхального кулича.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    kpeiv, Swmngueuq и morgunova78 нравится это.

  15. Odbeeirg

    Odbeeirg Инна

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    очень люблю пасхальный кулич,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Гордиюк И и gupveu нравится это.
  16. Euuionwoi

    Euuionwoi Зюзина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Берневек Н и Zscszeo нравится это.
  17. Wdraeea

    Wdraeea Алфёрова Катя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Готовила вчера пасхального кулича по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  18. З_Орехова

    З_Орехова Орехова Зинка

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  19. s_inga

    s_inga Сантоянни

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    13

    какая вкусняшка!
     
    t_tasya нравится это.
  20. ulepam

    ulepam New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пасхального кулича.
    ЗояХ, спасибо!!!
     
    Iziaopvn, bekjveuou, kleschukevich82 и 3 другим нравится это.
  21. Houmebs

    Houmebs Анька

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
Загрузка...