Лимонный пирог с меренгой

  1. sh_aleksandra

    sh_aleksandra Александра

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    141
    Баллы:
    28


    Несложный рецепт лимонного пирога с меренгой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 163 килокалорий.


    Лимонный пирог с меренгой
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 3 часа 30 минут
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

    Ингредиенты на четыре порции

    • Пшеничная мука 230 г
    • Сливочное масло 230 г
    • Молоко 400 мл
    • Сахар 450 г
    • Яичный желток 4 штуки
    • Яичный белок 4 штуки
    • Картофельный крахмал 3 столовые ложки
    • Вода 7 г
    • Лимоны 3 г
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Смешайте муку (230 г), соль, масло (150 г) и воду. Тщательно перемешайте. Должно получиться песочное тесто. Уберите в холодильник минут на 15. Достаньте тесто и раскатайте (у меня форма 28 см). Выложите в форму. Наколите вилкой по всей форме. Выстелите сверху бумагой и выложите фасоль. Выпекайте 25 минут при 200 градусах.
    2. Натрите цедру 1 лимона, выжмите сок из трех. Процедите. Вылейте в сотейник молоко, добавьте сахар (250 г), доведите до кипения.
    3. Разотрите желтки с крахмалом, влейте горячее молоко. Постоянно помешивайте. Поставьте на огонь. Масса должна загустеть. Добавьте цедру и сок. Постепенно добавьте оставшееся масло. Подержите на огне еще 3–5 минут, масса должна стать густой. Снимите с огня.
    4. Достаньте тесто. Оставьте остужаться. Когда тесто остынет, вылейте курд.
    5. Подготовьте водяную баню. Смешайте белки с сахаром. Установите над кастрюлей с кипящей водой. Мешайте, пока сахар не растворится. Затем начните взбивать на низкой скорости. Когда белок помутнеет, увеличьте скорость.
    6. Взбивайте, пока белок не станет пышным и воздушным. Снимите с огня. Установите в посуду с холодной водой и продолжайте взбивать, пока белок не остынет, он должен стать прохладным.
    7. Выложите меренги с помощью кондитерского мешка или обычного пакета. Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 150 градусов. Меренги должны сверху подрумяниться.
    8. Оставьте в холодильнике на часов 8–10. Тогда масса не будет растекаться.



     
  2. Похожие рецепты


  3. owenetufw

    owenetufw Active Member

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    142
    Баллы:
    28

    sh_aleksandra, спасибо большое, за вкусный превкусный лимонный пирог с меренгой!!!
     
    yaroslavar, МилаЧ, Сирко А и 3 другим нравится это.
  4. Korzeook

    Korzeook Шеша Зоя

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Cieeiev нравится это.
  5. starostenko86

    starostenko86 Люся С

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Mbvodnxg нравится это.

  6. xtuecaiu

    xtuecaiu Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    oicxm и ГалкаА нравится это.
  7. olechko91

    olechko91 Танечка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить лимонный пирог с меренгой
     
    Uooenidam, Eiecijimo и Д_Непочатая нравится это.
  8. ПолинаИ

    ПолинаИ Иванченко Полина

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Очень понравился состав лимонного пирога с меренгой, все отлично должно сочетаться!
     
    vaskina82 нравится это.

  9. Lexoppuoo

    Lexoppuoo Юля

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лимонный пирог с меренгой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Joxiiqi и ТатаЛ нравится это.
  10. Rhoyoxni

    Rhoyoxni Танюша

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    28

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    ipvedoir, Iooxentk и Xgeihziko нравится это.
  11. lyojuezo

    lyojuezo New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    bulaeva85, klyushkina88 и Стукалова Т нравится это.

  12. София_Ч

    София_Ч София Ч

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт, готовила лимонный пирог с меренгой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Exwztreuv, xxpufj, Puizrrv и ещё 1-му нравится это.
  13. Tolrmup

    Tolrmup Колмакова

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    sh_aleksandra, спасибо большое, за вкусный превкусный лимонный пирог с меренгой!!!
     
  14. eaovaeoa

    eaovaeoa Member

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    я слабо разбираюсь в лимонном пироге с меренгой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    m_stasya, Gxonmeioo и e_zoya нравится это.

  15. Ibpooou

    Ibpooou Беляевская Таня

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Л_Добряк нравится это.
  16. Owicuioea

    Owicuioea Настасья

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Когда делала лимонный пирог с меренгой и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Евстигнеева Л нравится это.
  17. ЯринаБ

    ЯринаБ Ярина Б

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Отличный вариант приготовления лимонного пирога с меренгой.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
    pilgui87, Iawioeqva и Iyoodooa нравится это.
  18. g_liza

    g_liza Ганько Лиза

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Спасибочки :)
     
  19. Usitaetu

    Usitaetu Свистильник Кристина

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Ecwdiotva и zhenyai нравится это.
  20. Копьёва А

    Копьёва А Копьёва

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в лимонном пироге с меренгой
     
    Svpiooao и Uorteqci нравится это.
  21. fedorenko86

    fedorenko86 Федоренко Лиза

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    ОО, мой любимы рецептик лимонного пирога с меренгой
     
    gorina88 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог лимонный с меренгойЛимонные пироги9 дек 2016
Яблочно-лимонный пирог из песочного тестаЯблочные пироги26 дек 2016
Яблочно - лимонный пирогЯблочные пироги25 дек 2016
Лимонный пирог с яблокамиЯблочные пироги24 дек 2016
Яблочно-лимонный пирог из песочного тестаЯблочные пироги24 дек 2016