Лимонно-имбирный пирог

Несложный рецепт лимонно-имбирного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Масло сливочное комнатной температуры – 1 стакан
• Мука – 3 стакана (без горки)
• Цедра лимонная, тертая на мелкой терке — 2 ст. л.
• Сок 2 лимонов — 1/1, стакана
• Кристаллизованный имбирь (высушенный имбирь в сахаре), измельченный — 1/1, стакана
• Сода пищевая — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ½ стакана
• Яйца — 6 шт.
• Сметана — 1 стакан
• Сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте форму для пирога маслом и посыпьте мукой.
2. Смешайте муку, лимонную цедру, имбирь, соду и соль.
3. Взбейте с помощью миксера масло с сахаром (в течение 4-5 минут). Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая массу после каждого яйца. Вмешайте лимонный сок.
4. Уменьшите скорость миксера и добавляйте попеременно смесь сухих ингредиентов (три порции) и сметану (две порции). Перемешайте тесто только до однородности.
5. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте 55-60 минут. Если пирог слишком быстро подрумянивается, накройте его фольгой. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой (она должна быть чистой). Оставьте пирог в форме на 30 минут. Затем, выньте из формы и остудите на решетке. Перед подачей посыпьте лимонно - имбирный пирог сахарной пудрой.