Малиновый пирог с франжипаном

  1. g_yasya

    g_yasya Грудкова Яся

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    13


    Пирог получается плотным, но мягким и рассыпчатым. Невлажным. Добавление малинового варенья и свежей малины придаёт волшебный вкус и аромат.

    Диаметр формы — 27 см, высота бортиков — 4 см.

    Желательно использовать густое малиновое варенье или взять джем. Если варенье сильно жидкое, то можно посыпать его через ситечко 1 ч. л. крахмала.

    Можно добавить в франжипановую массу несколько зёрен горького миндаля или несколько капель миндальной эссенции.

    Непростой рецепт малинового пирога с франжипаном европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 мин. Содержит всего 137 килокалорий.


    Малиновый пирог с франжипаном
    • Время подготовки: 5 мин
    • Время приготовления: 1 час 15 мин
    • Количество калории: 137 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Десерт, перекус, завтрак
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Десерты и выпечка
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Для теста
    • Вода ледяная 1 ст. л.
    • Масло сливочное 125 г
    • Мука пшеничная 200 г
    • Сахарная пудра 50 г
    • Яйца куриные 1 шт.
    • Франжипан
    • Масло сливочное 150 г
    • Миндаль 150 г
    • Мука пшеничная 50 г
    • Сахарная пудра 150 г
    • Яйца куриные 3 шт.
    • Ягодные составляющие
    • Варенье малиновое 40 мл
    • Малина свежая 150 г

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить муку, сливочное масло, миндаль, малину и малиновое варенье, яйца, сахарную пудру.
    2. Для приготовления теста муку просеять в миску, добавить сахарную пудру. Положить сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетереть в крошку.
    3. Добавить 1 желток. Перемешать. Добавить 1 ст. л. ледяной воды. Перемешать. Должно получится мягкое пластичное тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.
    4. Пока тесто в холодильнике приготовить франжипан. Миндаль поджарить на сухой сковородке. Остудить и измельчить в муку.
    5. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить, перемешивая, по одному яйца и 1 желток.
    6. Добавить миндальную муку. Перемешать. Просеять в миску пшеничную муку, перемешать. Должна получиться масса, как густая сметана.
    7. Распределить тесто по форме, формируя бортики. На дно выложить варенье.
    8. Выложить франжипан. Разровнять. Равномерно поверх положить малину. Выпекать около 40 минут при 180°С. Ставить в горячую духовку.
    9. Вынуть готовый пирог. Остудить. Охладить в холодильнике.



     
    elizaryeva92, sizganova76, aliiaano и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Тася_Ж

    Тася_Ж Жмуйдина Тася

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Mteiuaoo, golubo91, p_liza и 3 другим нравится это.
  4. Oanuoezl

    Oanuoezl Ольга П

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    @g_yasya,:) очень аппетитное фото малинового пирога с франжипаном
     
  5. uwoet

    uwoet New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Сегодня буду готовить!
     
    Ангелина_П, ЛераГ и Ioueioo нравится это.

  6. Iiksceoos

    Iiksceoos Кленина Ева

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    13

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на малиновый пирог с франжипаном (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Heolioo, Evxehewog, З_Перкова и ещё 1-му нравится это.
  7. ПолинаГ

    ПолинаГ Грядовкина

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Чайникова Д и Т_Авсецина нравится это.
  8. Jjgbniebs

    Jjgbniebs Франкенштейн Дария

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Ueeouoi, Катрова Г, Эльза_В и 4 другим нравится это.

  9. tzwry

    tzwry Member

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала малиновый пирог с франжипаном!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Vreiooed, uxekbooba, РозаА и 2 другим нравится это.
  10. Iooiouf

    Iooiouf Гремякина Лера

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    рецепт весьма кстати!
     
    Yhhiaeae, Rlixxok, Lxolwoq и ещё 1-му нравится это.
  11. Scuigouyg

    Scuigouyg Светлана Г

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    спасибочки за вкусняшку
     

  12. ЮляшаУ

    ЮляшаУ Усова Юляша

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    13

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Eooaaoo нравится это.
  13. Evuulrvs

    Evuulrvs Сапожник Надежда

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  14. raetj

    raetj Member

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Зимакова Л нравится это.

  15. Jjexuuo

    Jjexuuo Букатова Галка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, g_yasya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Зина_Т, Qweoeneaa и xfymaz нравится это.
  16. Ovimrde

    Ovimrde Глинская Алеся

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Otxgjnt, osovuzm, Прудникова Т и ещё 1-му нравится это.
  17. З_Сангонова

    З_Сангонова Сангонова Зинка

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Otntxmtua нравится это.
  18. rpveoqit

    rpveoqit New Member

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    bastrykina88, Egeybniv и zttjkdwne нравится это.
  19. Vzepqgcn

    Vzepqgcn Самойлова Роза

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    @g_yasya,:) очень аппетитное фото малинового пирога с франжипаном
     
    Лидия_З нравится это.
  20. Cegdyos

    Cegdyos Бровина Томара

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить малиновый пирог с франжипаном
     
    akhmadullina98 и Г_Дёмина нравится это.
  21. Eiuixuif

    Eiuixuif Тигунцева Агата

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    molokova77, lankag и rymashevskaya89 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Замороженный миндально-малиновый пирогОреховые пироги22 дек 2016
Малиновый пирог с миндальным безеОреховые пироги19 дек 2016
Нежный малиновый пирогПироги с малиной15 дек 2016
Малиновый кремовый пирог (Krämig paj med hallon)Пироги с малиной15 дек 2016
Малиновый пирогПироги с малиной15 дек 2016