Воздушный пирог-лепешка с сухофруктами Светлая Тучка

См. в пошаговых!)))

Непростой рецепт воздушного пирог-лепешка с сухофруктами Светлая Тучка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• 3 белка от яиц
• 2,5 ст. л. муки
• 3 ст. л. сахара
• 2/2, ст. л. крахмала
• 4 ст. л сах. пудры
• соль - 0,5 гр.
• Курага - горсть
• Чернослив - горсть
• Изюм - горсть
• лимонный сок - 1/1, лимона
• ваниль
• куркума/настой шафрана
• кокосовая стружка
• миндальные лепестки - все по усмотрению!

Пошаговое приготовление

1. Вот наши продукты для нового творения!! Тут присутствують еще маракуйевый сироп и. . водка)) Да - да. . она самая)) чуть позже скажу для чего нужна)) (но не пить!)
2. Берем сухие фрухты и нарезаем мелким кубиком, полосочкой, крупиночкой - как получится, они все разные. (но перед нарезкой промываем в кипятке!)
3. И когда все нарезано, заливаем водкой)) До полного покрытия фрухтов!)) И сверху 2 ст. л. сиропа (у меня маракуйя) Оставляем на 5 минут, ферментироваться))
4. Начинаем взбивать белки! Сначала разрушаем структуру, прибавляем каплю соли и взбиваем до пиков!.
5. Сахар и куркуму (шафрановый настой) смешиваем, соединяем все с мукой, крахмалом и сахарной пудрой. . Просеиваем 3 раза и объединяем с белками. и приливаем лимонный сок. . весь. .
6. Перемешиваем лопаткой снизу вверх, не теряя ни пузирика!
7. В форму, застеленную (защемленную) бумагой, выкладываем тесто, ровняем. .
8. И раскидываем су. нет. . мокрофрукты ровным цветастым ковриком! Присыпаем все кокосовой стружкой, миндальными лепесткамии сбрызгиваем маринадом с водкой и сиропом, но немного, а то мокрый слишком будет. . Печем при 160 минут 30, не больше))
9. Как только испекли - сразу переворачиваем вверх ногами! И держим до полного остывания!!! (упавшие фрукты возвращаем назад после переворачивания обратно)
10. Вот такая красотень у нас получилась!! Красиво, вкусно, полеезно!! Приятного аппетиту!!!!))))))

Довелоь как-то мне сильно замотаться по учебе. . И олимпиады, по 3 штуки в день, и конкурсы всякие, да еще в школе одолевають с расспросами про программу. . Вах! Решил устроить себе небольшой отрыв. . Утром)) Прям вот с утра)) И, знаете, такой заряд бодрости, пАзитиву, яркости!!! Прям на вылет!)) А от сухфруктов-то и энергии больше! А белки и дадут повременить с обедм-ужином! Прям находка для худеющих! Поел раз - и до ужина!) Короче. . Что и говорить про пирог-лепешку? Всего 20 см в диаметре, всего в высоте 4 см))) Готовится на раз-два! А нееежный - прям ваааще нет слов! Одни облака перед глазами, да такие, что реклама Даниссимо отдыхает! В общем, пробуйте, худейте и не заматывайтесь, а то вдруг кого еще в космос унесет, с таких-то пузириковых пирогов!