Курник

  1. Uhspeeev

    Uhspeeev Гордиюк

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    132
    Баллы:
    33


    Несложный рецепт курника русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 346 килокалорий.


    Курник
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 346 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на пять порций

    • 1 стакан гречневой муки
    • около 1 кг муки
    • масло сливочное
    • петрушка (зелень)
    • 1 стакан сметаны
    • курица – 1 шт
    • масло сливочное
    • 200 г сухих белых грибов
    • 0,5 кг куриных гребешков
    • 5 яиц, сваренных вкрутую~1~Для начинки:

    Пошаговое приготовление

    1. Грибы замочить на 2–3 часа, отварить. Замесить тесто: масло растереть добела, прибавить сметану. Посолить и постепенно всыпать муку, чтобы получилось легкое, эластичное тесто. Накрыть его полотенцем, дать расстояться.
    2. Курицу и гребешки отварить (гребешки варятся 1,5 часа). Мясо отделить от костей и мелко порезать; гребешки и грибы – тоже.
    3. Сварить на грибном бульоне рассыпчатую гречневую кашу, добавив масло. Смешать кашу с рублеными яйцами, грибами и зеленью.
    4. Из двух третей теста раскатать дно пирога толщиной 1 см и положить на противень. На него выложить начинку - кашу, курицу, гребешки и еще один слой каши. Из оставшегося теста сделать фигурки или цветы для украшения ( добавив муку и сахар) и крышку пирога. Накрыть курник, сделать в крышке дырочку для выхода пара. Украсить, смазать яйцом, печь 1 час при 220˚С.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.




     
    chuprakova94, Vxcenha, gryazeva80 и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oepqedu

    Oepqedu Тоня

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    142
    Баллы:
    33

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    АлисаГ, Л_Скрипка и idrisova91 нравится это.
  4. НастасьяГ

    НастасьяГ Го

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    157
    Баллы:
    33

    Отличный рецепт:)
    Обожаю курника
     
    g_inga, ПоллиС, bambara95 и 6 другим нравится это.
  5. degusar93

    degusar93 Дегусар Татьяна

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Алла_П, Eiuozia и Abbraedlf нравится это.

  6. Ybaqcejh

    Ybaqcejh Бургучева Алеся

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    В_Шилина, ofxga и n_arisha нравится это.
  7. Томара_У

    Томара_У Улько Томара

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    110
    Баллы:
    28

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Hewobeogi, yasyab, Qdiuoeio и ещё 1-му нравится это.
  8. yashak

    yashak Яша К

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    какой интересный рецепт курника:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Hruwavgoa, Ikeojlia, avaefaoo и 2 другим нравится это.

  9. Успенская З

    Успенская З Успенская Зинка

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    И как у тебя все получается???
     
    Uvuoooxw, mikhailina88 и Dlnflumuc нравится это.
  10. chluenqa

    chluenqa Member

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала курника!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Dazeplp нравится это.
  11. Нина_К

    Нина_К Нина К

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    курник прелесть, спасибо за рецепт
     
    Zcooxhss нравится это.

  12. Барабаш Р

    Барабаш Р Барабаш Рита

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт курника!
     
    Pqnirdxi нравится это.
  13. Dqssoyo

    Dqssoyo Маша

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик курника.
    Uhspeeev, спасибо!!!
     
    sviridova86 нравится это.
  14. lyubai

    lyubai Люба

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт курника станет любимкой
    хочу хочу
     
    Yiewuziko, Кочулова Ю и АлесяМ нравится это.

  15. chugunova80

    chugunova80 Чугунова Зоя

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  16. Дербетова А

    Дербетова А Дербетова Антонина

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    ЛюдмилаШ нравится это.
  17. Elgaioeso

    Elgaioeso Добратулина Алена

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    82
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт:)
    Обожаю курника
     
  18. Ugouple

    Ugouple Косьянова Евгения

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    ayoone, Uyppivzo, Ooyoyup и ещё 1-му нравится это.
  19. rozhina90

    rozhina90 Рожина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Oozoeqauy и Efopodte нравится это.
  20. qoupnfx

    qoupnfx New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Uhspeeev ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Teicuei, Aoaioct, Ubonmqe и ещё 1-му нравится это.
  21. Дамирович Т

    Дамирович Т Дамирович Танюша

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Праздничный пирог Курник с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голеКурник20 апр 2017
Курник «Ленивый»Быстрые пироги20 дек 2016
Курник в мультиваркеПироги в мультиварке18 дек 2016
Пирог для бульона а-ля ленивый «Курник»Быстрые пироги17 дек 2016
Тесто для курника на кефиреТесто для пирогов14 дек 2016