Яблочный пирог с корицей

  1. Jduueiu

    Jduueiu Анастасия

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    150
    Баллы:
    28


    Среди модных, быстрых рецептов-это Настоящий Пирог из дрожжевого теста.

    Непростой рецепт яблочного пирога с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 299 килокалорий.


    Яблочный пирог с корицей
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 25
    • Количество калории: 299 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на семь порций

    • мука в/сорт или экстра 1,5 кг
    • пахта, молоко, кефир 1 л
    • яйцо 2 шт.
    • масло подсолнесное без запаха 3 ст. л.
    • дрожжи сухие 7 г
    • соль поваренная 1 ч. л.
    • сахарный песок 1/1, ч. л.
    • начинка (на 1 пирог)
    • яблоки 6 шт.
    • сахарный песок 150 г
    • масло сливочное 1 ст. л.
    • корица 1/1, ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Тесто дрожжевое не терпит суеты и дурных мыслей. Поэтому: выдыхаем полной грудью, одеваем фартук и поварский колпак и идем колдовать! Готовим тесто сл. образом. В теплой воде (0,5 ст. ) разводим сахарный песок, добавляем дрожжи и оставляем минут на 10 без внимания. В это время молоко (молоко+вода), кефир, сыворотка или пахту взбиваем с одним яйцом и 1 белком ( 1 желток откладываем для смазывания пирога), солью. добавляем половину муки и продолжаем размешивать. В эту массу вливаем подошедшие дрожжи и снова тщательно перемешиваем. Постепенно, понемного добавляем муку и масло. Тесто должно быть в меру упругим, отлипать от стенок посуды. Всю процедуру я делаю с помощью кухонного комбайна. Можно руками, по времени будет немного дольше. Накрываем либо пищевой пленкой либо влажным чистым кухонным полотенцем. Ставим в уголок, где нет сквозняков. Через 30-40 мин. проверяем подьем теста.
    2. Можно сразу приступить к формированию пирога после первого подьема теста, а можно дать ему еще 2 раза подняться: от этого оно будет еще нежнее и «ноздреватым».
    3. Пока тесто активно поднимается - займемся начинкой. Яблоки промыть, можно очистить от кожуры. нарезать кубиками или дольками и сразу сбрызнуть лимонным соком (или опустить в ледяную воду). В сковороде/сотейнике распустить сливочное масло с сахаром, добавить яблоки и потушить до мягкости минут 5-10. Присыпать корицей, перемешать и дать остыть.
    4. Подошедшее тесто разделить на 2 порции (2 пирога). Каждую порцию поделить на 2 неравные части: большой шар для пирога и маленький для крышки пирога. Дать расстояться 5 минут. Раскатать по размеру противня с запасом на загиб. аккуратно с помощью скалки перенести на противень. Распределить начинку. Маленький кусок теста (крышка) раскатать и перенести на начинку. Соединить края теста, сделать дырочку в центре крышки. Смазать взбитым желтком. Дать постоять 5 минут и в разогретую до 220 градусов газовую духовку поставить на 15 минут. Через указанное время убавить до 190-200 градусов и выпекать до готовности. Если один бок пропекается быстрее, то пирог повернуть в духовке другим боком. Обычно пирог печется 25-35 мин. Ориентируетесь на запах, цвет изделия.
    5. Готовый пирог извлечь из духовки, сбрызнуть холодной водой или накрыть слегка влажной салфеткой и дать постоять (отдохнуть) 15 мин. После этого можно приступить к дегустации.

    Испеките один пирог, а вторую порцию теста уберите в холодильник в пакет на 2 (максимум) дня для другого пирога или заморозьте.

    Обычно из вышеуказанного количества теста получается 2 пирога. Второй пирог можно сделать из другой ягодной начинки. Или с яблоками, но без корицы. Тогда количество яблок в рецепте увеличить в 2 раза.




     
    ТомараЧ, yroso, Jxeeifiue и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oqifxfto

    Oqifxfto Кореневская Томара

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    М_Упатова, Подлесова Л и Oaoooolu нравится это.
  4. Zruohavwf

    Zruohavwf Анастасия

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    abromovich89, lepilina98 и snegir94 нравится это.
  5. Noovefdta

    Noovefdta Золотенко Алена

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    120
    Баллы:
    28

    Когда в первый раз попробовала яблочный пирог с корицей, мне не понравилось.
     
    Сиднева Т, ucemuzri, Apbieitne и 5 другим нравится это.

  6. Кристина_Ш

    Кристина_Ш Шамахова

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    80
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Мазурок Р, Ева_Ш, ixeaaumj и 2 другим нравится это.
  7. baibekova92

    baibekova92 Байбекова Дария

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  8. Янчик_С

    Янчик_С Янчик С

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     

  9. СоняТ

    СоняТ Тофан Соня

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    За рецепт спасибо
     
    khmel97 и Orfabeobi нравится это.
  10. d_anyuta

    d_anyuta Дрягина Анюта

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Eaoqybzj, diring98 и zackotf нравится это.
  11. Ukenaoo

    Ukenaoo Александра

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    спасибочки за вкусняшку
     
    Raeaepv, ch_gala, Qovvgpib и ещё 1-му нравится это.

  12. bachinskaya79

    bachinskaya79 Бачинская Евгения

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    АлисаЧ, tabakova90, phosd и ещё 1-му нравится это.
  13. Eijazun

    Eijazun Виолетта

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    готовила яблочный пирог с корицей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Qgfoqgu и wobqdeob нравится это.
  14. Teodoou

    Teodoou Светлана У

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    l_zinka, Auuiwpyoo, Коршунова Т и ещё 1-му нравится это.

  15. eaaow

    eaaow Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Sseravisz, АнютаП и r_yasya нравится это.
  16. Fdzcfoel

    Fdzcfoel Спиркина Тома

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Asvlxdi, П_Кравцова, Coameea и ещё 1-му нравится это.
  17. Самусева И

    Самусева И Самусева

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Очень довольна яблочным пирогом с корицей! Благодарю за рецепт.
     
    Галя_Ф, s_ksyusha и Цыренкова Н нравится это.
  18. d_katya

    d_katya Дядюченко Катя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  19. Mfsoiocuo

    Mfsoiocuo Темирбаева Мирослава

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    отличная тема:) уже в закладке.
     
  20. silyuk83

    silyuk83 Силюк Виктория

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Надо попробовать приготовить яблочный пирог с корицей
     
    Iaeueool нравится это.
  21. naumenko80

    naumenko80 Науменко Анюта

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    ousdee нравится это.
Загрузка...