Клубничный пирог с заварным кремом

Сложный рецепт клубничного пирога с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• тесто
• масло 120 г
• мука 2 ст
• яйцо 1 шт
• сахар 5 ст л
• разрыхлитель 0,5 пачки
• клубничный сироп 2 ст л
• крем
• молоко 300 мл
• 2 желтка
• сахар 150 г
• белый шоколад 90 г (1 пачка)
• мука 2 ст л
• ванилин
• клубника 250-300 г
• ванильный сахар 1 п

Пошаговое приготовление

1. Растереть масло с сахаром, добавить яйцо и сироп, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку и замесить гладкое тесто.
2. На 30 минут убрать в холодильник.
3. Крем - Растереть желтки с сахаром и мукой. Влить молоко, перемешать.
4. Поставить на медленный огонь и готовить до загустения, не забывая периодически перемешивать.
5. Снять с плиты, добавить шоколад и ванилин и хорошо перемешать до растворения шоколада.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 0,5 см толщиной.
7. Разъемную форму смазать маслом и присыпать мукой.
8. Уложить тестов форму, сформировать бортики.
9. Уложить на тесто клубнику, посыпать ванильным сахаром.
10. На клубнику равномерно положить крем.
11. Остатки тесто раскатать, вырезать фигурки и положить на крем.
12. Запечь в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут.
13. Полностью остудить и снять бортик.
14. Украсить клубникой и шоколадом, посыпать сахорной пудрой.
15. Запечь в разогретой до 180 гр духовке 30-35 минут.
16. Полностью остудить и снять