Черничный пирог родом из детства

  1. b_svetlana

    b_svetlana Биктимирова Светлана

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    164
    Баллы:
    33


    Друзья, в детстве любимой ягодой была черника! Уплетала ее за обе щеки как в свежем, так и в вареном виде (джемы, варенье) и с блинчиками, и с оладушками, и со сметанкой, и с сахарцом, и в киселе, и компоте, и сушеные ягодки в чае вылавливала, в общем, все возможные вариации с этой чудо - ягодкой были для меня любимые! Чего я точно не любила так это ее собирать. Особенно в компании роя комаров атакующих любую свободную от одежды часть тела. Сейчас, конечно, благодать купить черничку можно в любое время года и даже несмотря на то, что в мороженом варианте пироги с ней получаются не менее вкусные! В детстве бабуля и мама пекли пироги на дрожжах, молоке, яйце да с маргарином, а я, Друзья, испекла для вас черничное лакомство на тесте, полностью исключающем все перечисленные ингредиенты! Получилось бесподобно! Особенно для тех кто как и я является поклонником рассыпчатого песочного теста.  

    Несложный рецепт черничного пирога родом из детства авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 258 килокалорий.


    Черничный пирог родом из детства
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 258 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Полдник
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка, Выпекание, Замораживание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на три порции

    • Черника замороженная или свежая (600 г)
    • Цельнозерновая мука (или пшеничная) (1 ст. + 100 г)
    • Ржаная мука (1 ст. )
    • Анис (2 ч. л. )
    • Кардамон (1 ч. л. )
    • Соль (щепотка)
    • Мед (3 ст. л. )
    • Оливковое масло (5 ст. л. )
    • Вода (150 мл)
    • Крахмал кукурузный (2 ст. л. )
    • Ваниль (щепотка)

    Пошаговое приготовление

    1. Муку просеиваем и смешиваем с сухими ингредиентами, за исключением ванили и крахмала. Далее, добавляем масло, мед и воду. Воду вливаем постепенно. Тесто должно получиться эластичным. Если приливает к рукам добавьте еще немного оливкового масла. Сформируйте шар из теста, поместите в целлофановый пакет и уберите на 30 минут в холодильник.
    2. Чернику разморозить и поместить в кастрюлю, нагревать, постоянно помешивая, добавив ваниль с крахмалом. Как только масса загустеет снять с огня. Дать подостыть.
    3. Достаньте тесто. Разделите его на две неравные части 80% и 20%. Из большей части раскатайте пласт и застелите им дно формы в которой будете выпекать, так, чтобы бортики из теста получились не меньше 3 см высотой. В моем варианте форма была диаметром 35 см. Толщина теста при этом получается где - то 5-8 мм.
    4. Выкладываем подостывшую начинку на тесто. От оставшегося куска теста отрываем маленькие части и крошим сверху на начинку.
    5. Отправляем пирог в предварительно разогретую до 180 С духовку на 50 минут.
    6. Пробуйте на Здоровье!
    7. EnjoyYourMeal my Fris
    8. Charly DeMar with Love

    p.s. Друзья, а какая у вас любимая ягодка?




     
    seraskhova93, Маша_С, Bdvqsise и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. sosnovskaya77

    sosnovskaya77 Сосновская Вита

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    13

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Юля_Н, Тарабанько Н, Aezcaee и ещё 1-му нравится это.
  4. wyoebsvme

    wyoebsvme Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    хороший рецепт. Спасибо
     
  5. Kaaekiog

    Kaaekiog Варганова Дана

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    yelyaf, Лосева О, fpauvxupo и ещё 1-му нравится это.

  6. Oeoocuil

    Oeoocuil Гараева Зинка

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  7. Imdrgwe

    Imdrgwe Бабайка

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    b_svetlana, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    dashal, bawfoolzd и ryosensav нравится это.
  8. МарианнаТ

    МарианнаТ Тишкова Марианна

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Oouhici, Ю_Люблюня и Unxueuds нравится это.

  9. Udhooaeuy

    Udhooaeuy Шичкина Марго

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    drozhenko85 и Рая_М нравится это.
  10. efremova97

    efremova97 Даша Е

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Ж_Фоменкова, Т_Сухрик и zh_dariya нравится это.
  11. Jfewkcl

    Jfewkcl Кирсанова Тоня

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант черничного пирога родом из детства
     
    Суворкова Ж нравится это.

  12. Oomzdclya

    Oomzdclya Анюша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  13. Oixsomei

    Oixsomei Силичева Люда

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    Черничный пирог родом из детства для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    Лилия_Д, Татьяна_Д, Uaeoamde и 3 другим нравится это.
  14. Iqefooeky

    Iqefooeky Яна

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    АААААА как вкусно глядя на черничный пирог родом из детства слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Сайко В нравится это.

  15. Yhedohtu

    Yhedohtu Соня М

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Eodladyo, Bgokiilow и Oeowqgl нравится это.
  16. pushkareva98

    pushkareva98 Пушкарева Анюта

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    111
    Баллы:
    28

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Aheovoer, neustupova77 и Rfuafoj нравится это.
  17. АленаГ

    АленаГ Алена

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    79
    Баллы:
    13

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    А_Карачёва нравится это.
  18. Ipozxmu

    Ipozxmu Пелипенко Валя

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Пидлетейчук А нравится это.
  19. Eesoiez

    Eesoiez Копица Ляля

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, b_svetlana. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    И_Кишева, Oeoxomof и nieqlc нравится это.
  20. Qzlwiny

    Qzlwiny Тата

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    13

    Когда делала черничный пирог родом из детства и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Соснина А и aakzwivem нравится это.
  21. Зюзина О

    Зюзина О Оля З

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Sioegfomd, Cooeoul, m_tanechka и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Миндально-черничный пирогОреховые пироги23 дек 2016
Черничный пирог-штрейзельЧерничные пироги15 дек 2016
Рассыпчатый черничный пирог (постный)Черничные пироги15 дек 2016
Исландский черничный пирогЧерничные пироги15 дек 2016
Пирог черничный с яблокамиЧерничные пироги15 дек 2016