Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями

  1. 1stlife

    1stlife Active Member

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    126
    Баллы:
    33


    Непростой рецепт осетинского пирога с сыром и свекольными листьями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 311 килокалорий.


    Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество калории: 311 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги

    Ингредиенты на пять порций

    • Для теста:
    • 700 г муки
    • 0,5 ст. л. дрожжей
    • 1 ст. л. соли без верха
    • 1 ч. л. сахара
    • 100 г растит. масла
    • теплая вода
    • сливочное масло для смазки готового пирога
    • Начинка:
    • (1 часть сыра на 2 части листьев)
    • 350 г. осетинского сыра (в рецепте указан осетинский сыр, но я заменила его за неимением оного на несоленую брынзу. Получилось тоже очень вкусно)
    • 750 г рубленых свекольных листьев
    • соль по вкусу (я не добавляла)

    Пошаговое приготовление

    1. Кто ел, тот знает, как вкусны и соблазнительны грузинские и осетинские пироги!
    2. Получив июньский номер журнала, я решила воплотить в жизнь эту аппетитную картинку в журнале. Получилось очень вкусно! Попробуйте и вы.
    3. Смешать дрожжи соль, сахар и немного растворенной в теплой воде муки. Поставить опару в теплое место на 10-15 минут.
    4. В это время аккуратно перемешать размятый вилкой сыр и свекольные листья, не приминая их, чтобы не вытек сок. Разделить начинку на 3 части.
    5. В подошедшую опару всыпать просеянную муку и воду. Тесто должно быть мягким, как у нас говорят, как мочка уха. ))) Хорошенько вымесить тесто, потихоньку добавляя растит. масло. Накрыть тесть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
    6. Когда тесто поднимется, примять еще раз и оставить еще на 20 мин.
    7. Разделить тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в небольшую лепешку. В середину выложить начинку, чуть примять и собрать тесто вокруг, как бы одевая сердцевину. Перевернуть и размять руками уже в более тонкий круглый корж.
    8. Положить на разогретый (не раскаленный) тефлоновый противень. Разровнять и сделать в центре дырочку, чтобы из пирога выходил воздух. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на нижний режим на 20 мин., а затем на верхний еще на 15.
    9. Готовый пирог выложить на смазанную слив. маслом тарелку и сверху обильно смазать сливочным маслом.
    10. Мы умяли пироги со сладким чаем. Было очень вкусно!



     
    Ibxcequh и zharkova96 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Юля_Т

    Юля_Т Юля Т

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    111
    Баллы:
    28

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об осетинском пироге с сыром и свекольными листьями зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  4. Vmdieuapa

    Vmdieuapa Животикова Татьяна

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Алла_Ш, agiuiv, Fawenrxui и 3 другим нравится это.
  5. kozhokhina90

    kozhokhina90 Кожохина Лидия

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    104
    Баллы:
    18

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    k_svetlana, Иванова И и Татьяна_С нравится это.

  6. g_lera

    g_lera Грунина Лера

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    13

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Uiauolyam, bidieuo, Mjfimqogq и ещё 1-му нравится это.
  7. Erobnafu

    Erobnafu Телелейко Нина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    manzeula79, Daoueoiu, Полли_Т и 3 другим нравится это.
  8. Ozyueeogv

    Ozyueeogv Мовчан Саша

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик осетинского пирога с сыром и свекольными листьями.
    1stlife, спасибо!!!
     
    Eueuuufri, Алена_Ф, Guemuum и 5 другим нравится это.

  9. Рита_Ц

    Рита_Ц Цветков Рита

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Здравствуйте 1stlife!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    stepanov96, i_katarina, АлесяР и 3 другим нравится это.
  10. nazarenko78

    nazarenko78 София

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Барабанова О, Twpeeih, b_sasha и ещё 1-му нравится это.
  11. Настенок_Б

    Настенок_Б Богомаз Настенок

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Voaaocoa нравится это.

  12. Алиса_К

    Алиса_К Куприянова

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Олеся_Ч, ЛюдаН и Людаговская И нравится это.
  13. Vepqeiau

    Vepqeiau Курдина Ариша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  14. Грицко О

    Грицко О Грицко Ольга

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    l_anya, Iuasriio, И_Рахубовская и ещё 1-му нравится это.

  15. Gepyprp

    Gepyprp Балашова Елизавета

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Надо попробовать приготовить осетинский пирог с сыром и свекольными листьями
     
  16. surzhenko94

    surzhenko94 Сурженко Галя

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Лиля_Д, Dheouoo, stebleva77 и ещё 1-му нравится это.
  17. Umodyiiyd

    Umodyiiyd Акиньшина Виолетта

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    как вкусно! Я полюбила осетинский пирог с сыром и свекольными листьями с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Sqeaiwuoo нравится это.
  18. m_arisha

    m_arisha Ариша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Euhanqo нравится это.
  19. Meobmoa

    Meobmoa Врясова Соня

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Juearfb нравится это.
  20. vqooedj

    vqooedj New Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    очень вкусный рецепт осетинского пирога с сыром и свекольными листьями, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Ионов К нравится это.
  21. Рыгалова А

    Рыгалова А Рыгалова Ариша

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    hvsupo, Ohoiguoi и Никоненко В нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Осетинский пирог с курицей и сыромОсетинские пироги11 дек 2016
Осетинский пирог с картошкой и сыромОсетинские пироги11 дек 2016
Осетинский пирог с сыром и картофелемОсетинские пироги11 дек 2016
Осетинский пирог с сыром сулугуниОсетинские пироги10 дек 2016
Осетинский пирог с сыром и зеленьюОсетинские пироги10 дек 2016