Пирог из свежей черники

Простой рецепт пирога из свежей черники домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 1 чайная ложка
• Черника 5 стаканов
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Пшеничная мука ½ стакана
• Соль 0,129 чайной ложки
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Куриное яйцо (крупное) 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Сбрызните ягоды лимонным соком, отложите в сторону.
2. Выложите половину теста в глубокую 9-дюймовую форму для выпечки.
3. Соедините стакан сахара с мукой, корицей и яйцом; добавьте к ягодам, хорошо перемешивая.
4. Вылейте в корзинку из теста. Масло порежьте на маленькие кусочки и равномерно разложите их сверху.
5. Расстелите оставшееся тесто на посыпанной мукой поверхности, осторожно раскатайте скалкой, чтобы удалить складки и неровности.
6. Поместите тесто поверх начинки; запечатайте и обожмите края.
7. Сделайте прорези в верхней части коржа для выхода пара.
8. Смажьте верхний корж взбитым яйцом и посыпьте одной чайной ложкой сахара.
9. Выпекайте при 400°F( 200°С) до появления золотистой корочки.
10. При необходимости закройте края алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить подгорание.
11. При желании можно подавать с ванильным мороженым.