Кулич с орехами, изюмом и цукатами

  1. Zeeeaaoee

    Zeeeaaoee Галихина Виктория

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    33


    Несложный рецепт кулича с орехами, изюмом и цукатами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 90 килокалорий.


    Кулич с орехами, изюмом и цукатами
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 52
    • Количество калории: 90 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на десять порций

    • молоко - 110 мл
    • яйца - 4 шт.
    • дрожжи - 11 г
    • мука - около 0,5 кг
    • сахар - 150-200 г
    • масло сливочное - 100 г
    • изюм, цукаты - по горсти
    • фундук, миндаль - по 2 горсти
    • белок 1 шт.
    • сахарная пудра - 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Хорошо перемешать тёплое молоко, 100 г муки, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Оставить в тёплом месте на 40-50 мин. для подхода. Масло сливочное растопить и остудить, яйца заранее достать из холодильника. К опаре добавить растёртые с сахаром яйца, сл. масло и хорошо перемешать. Добавить соль и оставшуюся муку, вымешивать тесто руками. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место. Когда тесто подойдёт, его ещё раз вымесить, накрыть и убрать.
    2. Орехи очистить и просушить или обжарить, Измельчить почти в муку, но чтобы попадались небольшие кусочки. Изюм залить кипятком минут на 5-10, воду слить, обсушить на бумажном полотенце. Смешать орехи, изюм и цукаты.
    3. Снова подошедшее тесто вымесить, добавить смесь из орехов, изюма и цукатов, хорошо вымесить руками, чтобы добавленная смесь хорошо разошлась в тесте. Разложить по смазанным формам (на 1/1, части формы), прикрыть и убрать в тепло, чтоб подошло.
    4. Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке. Минут через 5 после готовности аккуратно достать куличи из форм (иначе потом будет сложно).
    5. Глазурь: взбить охлаждённый белок до крепкой пены, порциями добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до мягких пиков (а можно и до устойчивых). Сверху нанести глазурь на куличи и посыпать кондитерской посыпкой.



     
    Lufjaefne, Ecpeeno, Oetosra и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. aeylepvo

    aeylepvo Active Member

    Рецепты:
    37
    Симпатии:
    171
    Баллы:
    33

    За рецепт спасибо
     
    Exoiuofow, Foqejuesd, Euoahoe и 2 другим нравится это.
  4. КсюшаС

    КсюшаС Соник Ксюша

    Рецепты:
    36
    Симпатии:
    155
    Баллы:
    33

    @Zeeeaaoee, очень интересный вариант кулича с орехами, изюмом и цукатами.:)
     
    Hvaqozmhk, d_sofya, Lmuyiyv и 5 другим нравится это.
  5. Шленева Т

    Шленева Т Шленева

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    13

    Доброго!
    Сегодня приготовила кулич с орехами, изюмом и цукатами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    aoejlt, Olhiikta и Eabreoqou нравится это.

  6. Etfbhok

    Etfbhok Ващенко Гала

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Hfpstok, Osxcdiod и d_danya нравится это.
  7. РозаП

    РозаП Прохоров

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    Zomaosoc, koteeva82, grevtsova89 и 2 другим нравится это.
  8. Fuvitha

    Fuvitha Нурмухаметова Анна

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    А что вы нашли в куличе с орехами, изюмом и цукатами??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    n_valentina, Nyyoang, ОлесяЕ и 7 другим нравится это.

  9. Iqioequ

    Iqioequ Гудилова Диана

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    lankap, ВаряМ и Jeeodaya нравится это.
  10. Ejkdfahor

    Ejkdfahor Курта

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Вкуснятина, обожаю кулич с орехами, изюмом и цукатами
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Zeeeaaoee :)
     
    Eumneejb, Oaqojzff, litvishkova91 и 3 другим нравится это.
  11. Валентина_Х

    Валентина_Х Валентина Х

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    @Zeeeaaoee, Рецепт просто прелесть!
     
    Беланкова В и В_Норка нравится это.

  12. Amajyejow

    Amajyejow Москвы Галя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кулич с орехами, изюмом и цукатами
     
    azaeii, Koopuiuio и Risaquu нравится это.
  13. Eooafooo

    Eooafooo София Я

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Лена_П и p_marianna нравится это.
  14. Tbwuvvxbd

    Tbwuvvxbd Пышкина

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Wwooktof, Eeooxzcg, samigullina78 и ещё 1-му нравится это.

  15. Oihoimh

    Oihoimh Катя

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Rogefmodn нравится это.
  16. Auxefmtuo

    Auxefmtuo Альперович София

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    @Zeeeaaoee, спасибо за рецепт! Очень люблю кулич с орехами, изюмом и цукатами!
     
    Сачко Л, Пятыгина Н и dedova87 нравится это.
  17. pashinina84

    pashinina84 Пашинина Ира

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    Н_Видничук нравится это.
  18. Nsaebbuo

    Nsaebbuo Зоя Д

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Oarutlek нравится это.
  19. ДанаД

    ДанаД Дана

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
  20. Ehzourbeo

    Ehzourbeo Марианна Б

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Aoawvpiam и Мараева В нравится это.
  21. Arnpyoi

    Arnpyoi Гизикова

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    И_Стукалова нравится это.
Загрузка...