Тесто для кулебяки

Страница 1 из 2
  1. grabas94

    grabas94 Грабас Зина

    Рецепты:
    38
    Симпатии:
    211
    Баллы:
    33


    Для кулебяки нужно хорошее тесто, без запаха дрожжей и привкуса кислоты. В процессе выпекания оно должно получиться тонким, чтобы держало начинку. Предлагаю рецепт, как приготовить тесто для кулебяки.

    Хотя тесто и дрожжевое, но в результате получается тонкая оболочка с большим количеством начинки внутри. Традиционно кулебяку выпекают с рыбной начинкой, но также можно добавлять капусту, рис, яйца. Тесто получается с приятным сладковатым вкусом, что отлично подчеркивает соленую начинку.

    Количество порций: 2

    Простой рецепт теста для кулебяки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 ч. Содержит всего 251 килокалорий.


    Тесто для кулебяки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 6 ч
    • Количество калории: 251 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Кулебяка

    Ингредиенты на две порции

    • Мука — 450 Грамм
    • Молоко — 260 Миллилитров
    • Дрожжи — 12 Грамм
    • Желток — 3 Штуки
    • Соль — 0,5 Чайных ложки
    • Сливочное масло — 90 Грамм
    • Сахарный песок — 45 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, затем растворяем в нем дрожжи. В отдельной миске смешиваем просеянную муку и соль, добавляем желтки и тонкой струйкой вливаем молоко с дрожжами. Специальной насадкой замешиваем тесто на медленной скорости (около 5-7 минут), затем увеличиваем скорость и вымешиваем еще 10 минут.
    2. В другой миске смешиваем размягченное масло с сахаром. Уменьшаем скорость миксера, к тесту постепенно добавляем масляную смесь. Затем делаем максимальную скорость и вымешиваем еще 10 минут.
    3. Готовое тесто затягиваем пленкой и оставляем в теплом месте на 2-3 часа.
    4. Достаем тесто, обваливаем его, немного сминая. Опять закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 часа. Тесто готово к выпечке!



     
    grabas94, 14 дек 2016
    grabas94, 14 дек 2016
    #1
    m_alla, vqooedj, Полина_Л и 5 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты


  2. i_liza

    i_liza Игнатьева Лиза

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    i_liza, 7 янв 2017
    i_liza, 7 янв 2017
    #2
    arinal, eremina76, u_tanya и 3 другим нравится это.
  3. milanova85

    milanova85 Миланова Александра

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    рецепт весьма кстати!
     
    milanova85, 22 мар 2017
    milanova85, 22 мар 2017
    #3
    Усманова И нравится это.
  4. chutora89

    chutora89 Чутора Инга

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    @grabas94, рецепт теста для кулебяки ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    chutora89, 26 апр 2017
    chutora89, 26 апр 2017
    #4
    Ueddbxlme и Я_Букато нравится это.

  5. eieklc

    eieklc Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    eieklc, 9 май 2017
    eieklc, 9 май 2017
    #5
    Чучина М и Aehuvemhu нравится это.
  6. d_inga

    d_inga Дариманова Инга

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Вкусная штука :)
    Постараюсь приготовить в ближайшее время.
     
    d_inga, 3 июн 2017
    d_inga, 3 июн 2017
    #6
    uvavveo, Uecooqo, Р_Охотник и 5 другим нравится это.
  7. Evxehewog

    Evxehewog Гала Ч

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Evxehewog, 27 июл 2017
    Evxehewog, 27 июл 2017
    #7
    Hnigpgnl, Корзинина О, Abhuetuue и ещё 1-му нравится это.

  8. Фомина Х

    Фомина Х Фомина Христина

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Фомина Х, 21 сен 2017
    Фомина Х, 21 сен 2017
    #8
    Syaoiwoow нравится это.
  9. ya_valentina

    ya_valentina Янко Валентина

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант теста для кулебяки
     
    ya_valentina, 25 сен 2017
    ya_valentina, 25 сен 2017
    #9
    sh_lika, Efodieea и Eirueyh нравится это.
  10. muraveinik90

    muraveinik90 Анюта

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    muraveinik90, 20 окт 2017
    muraveinik90, 20 окт 2017
    #10
    borzikova98 и Rvugowfj нравится это.

  11. Yabwboa

    Yabwboa Кириченко Анна

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Yabwboa, 13 янв 2018
    Yabwboa, 13 янв 2018
    #11
    khomukova95, Oohoisao и siebiecpo нравится это.
  12. vaenm

    vaenm New Member

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    тесто для кулебяки прелесть, спасибо за рецепт
     
    vaenm, 19 янв 2018
    vaenm, 19 янв 2018
    #12
    joutlt, Завгороднева Т, maluw и ещё 1-му нравится это.
  13. Кузнец Л

    Кузнец Л Кузнец

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Кузнец Л, 1 мар 2018
    Кузнец Л, 1 мар 2018
    #13
    Шатайло В и Aqkjgou нравится это.

  14. Дзюбенко Т

    Дзюбенко Т Дзюбенко Танюша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Дзюбенко Т, 20 мар 2018
    Дзюбенко Т, 20 мар 2018
    #14
    chyornaya89 нравится это.
  15. Elrquio

    Elrquio Ахмерова Диана

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    готовила тесто для кулебяки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Elrquio, 23 мар 2018
    Elrquio, 23 мар 2018
    #15
    Ihxaopwhy нравится это.
  16. Ковальова Н

    Ковальова Н Настенок

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт теста для кулебяки!
     
    Ковальова Н, 25 мар 2018
    Ковальова Н, 25 мар 2018
    #16
  17. Haaeuef

    Haaeuef Жупаненко

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Haaeuef, 28 мар 2018
    Haaeuef, 28 мар 2018
    #17
    Uoaeaih, polinac, Мандрико С и ещё 1-му нравится это.
  18. З_Бородако

    З_Бородако Бородако Зоя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    З_Бородако, 11 апр 2018
    З_Бородако, 11 апр 2018
    #18
  19. ЛяляБ

    ЛяляБ Билецкая Ляля

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    ЛяляБ, 11 апр 2018
    ЛяляБ, 11 апр 2018
    #19
    Arwhpueg, РаяЦ и Bduipjlo нравится это.
  20. Uuiepenly

    Uuiepenly Диана

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Uuiepenly, 14 апр 2018
    Uuiepenly, 14 апр 2018
    #20
    Veojmqny и tsikunenko98 нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Кислое тесто для кулебякиТесто для пирогов10 дек 2016
Быстрое тесто для пирога с капустойБыстрые пироги19 дек 2016
Быстрое тесто для пирогов и плюшекБыстрые пироги19 дек 2016
Универсальное тесто от Форнетти (для быстрых пиццы и пирогов)Быстрые пироги16 дек 2016
Ленивое тесто для любых пироговБыстрые пироги16 дек 2016