Пирог с капустой, яйцами и томатной пастой

Простой рецепт пирога с капустой, яйцами и томатной пастой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 405 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 405 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги с капустой

Ингредиенты на шесть порций

• Белокочанная капуста ½ штуки
• Морковь по - корейски 200 г
• Лук 1 головка
• Томатная паста 200 г
• Слоеное тесто 2 куска
• Яйцо куриное 3 штуки

Пошаговое приготовление

1. Мелко нашинковать капусту, лук, морковь и тушить на небольшом огне, периодически добавляя специи по вкусу. Поставить варить яйца, они должны быть в крутую.
2. Тесто я брала готовое, бездрожжевое! Раскатать оба пласта, и один из них положить на противень, предварительно посыпав дно тонким слоем пшеничной муки, — это будет нижнем слоем пирога, а второй аккуратно отложить в сторону в раскатанном состоянии.
3. Когда капуста начнет темнеть, добавить к ней мелко нарезанные яйца и пару - тройку ложек томатной пасты и тушить еще минут 10. Поставить разогреваться духовку на 160 градусов (я считаю, что температура — это вещь индивидуальная, поэтому можно и на 180).
4. Когда начинка будет готова, распределить ее по все площади 1-го слоя пирога, а, соответственно, 2-м слоем закрыть пирог. И перед тем, как отправить пирог запекаться в духовку, смазать его яичным желтком (но я попробовала смазать тонюсеньким слоем томатной пасты и получилось очень и очень не плохо) и сделать несколько проколов теста.
5. Запекать около 40 минут, когда тесло поднимется и слегка зарумянится, попробуйте немного потеребить край вилкой. Если тесто крошится — пирог готов.