Пирог со шпинатом и сыром

Сложный рецепт пирога со шпинатом и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• тесто
• 320 мл теплой воды
• 3 ст муки
• 1,5 ч. л дрожжи
• 2 ст л сахара
• 1 ч л соли
• 5 ст л рас. масла
• 1 яйцо
• начинка
• шпинат 500 г (у меня замороженный )
• сыр типа фетаки 200 г
• сырок плавленный 80 г (1 пачка)
• петрушка 1 пучок
• маслины 0,5 банки
• сливочное масло 1 ст л
• семечки подсолнуха горсть
• смесь молотых перцев на вкус
• яйцо 1 шт
• кунжутные семечки

Пошаговое приготовление

1. В теплую воду насыпать дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 15 минут.
2. После добавить яйцо масло соль и муку и замесить гладкое тесто.
3. Накрыть и убрать в теплое место на 1 час. Обмять подошедшее тесто и оставить еще на 10 минут.
4. На сухой сковородке обжарить семечки до золотистости. Шпинат разморозить, хорошо отжать и нарезать.
5. Маслины нарезать кружочками. Чеснок и петрушку измельчить. Сырок натереть на терке.
6. В миске перемешать шпинат, маслины, фетаки, сырок, петрушку и чеснок, поперчить.
7. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольный пласт 0,5 см толщиной.
8. По всей поверхности распределить начинку, полить растопленным маслом и посыпать обжаренными семечками.
9. Завернуть рулетом, после закрутить улиткой.
10. Форму посыпать мукой, переложить туда рулет и оставить на 30 минут.
11. Духовку разогреть до 180 гр.
12. Помазать рулет желтком, посыпать кунжутными семечками и запечь в духовке до золотистой корочки.

Любителям шпината посвящается!!!