Зимний пирог с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог )

Сложный рецепт зимнего пирога с орехово-вишневой начинкой (и шепотом: и еще несладкий вкусный вредный пирог ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• Мука - 500 гр
• Пакетик сухих дрожжей д - р Оеткер (7 гр)
• 1 ст. л сахара
• 1 ст. л соли
• 3 ст. л растительного масло
• 250 мл кислого молока
• (весь процесс по рецепту )
• -
• Для сладкого пирога:
• 1 стакан вишен из варенья
• 1,5-2 стакана почищенных и измельченных грецких орехов
• -
• Для вредного пирога:
• 1 репчатая луковица
• 1 отварной окорочок
• 2 сардельки
• Майонез 200 гр
• 4 зубчика чеснока
• 1/1, ч. л острой аджики «Верес»
• Растительное масло для смазки

Пошаговое приготовление

1. Из указанных ингредиентов замешиваем тесто, даем 2-ды хорошо подойти в теплом месте и приступаем к приготовлению пирога (весь процесс подробно по указанному источнику).
2. Теста получается из указанных продуктов грамм 700-800, на 2 небольших открытых пирога.
3. Самим тестом занимался сегодня Иван, дав мне таким образом обследовать после рабочей недели весь холодильник и скомпоновать 2 начинки в пироги.
4. - - - - - - - - - - - - - - -
5. Половину теста раскатать достаточно тонко и уложить в форму, смазанную маслом.
6. Сверху высыпать измельченные орехи (я не пользуюсь комбайном - люблю, чтоб кусочки попадались разного размера, поэтому вручную измельчаю), слегка придавить.
7. Уложить слой вишен из варенья, стараясь саму жидкость варенья не зачерпывать.
8. Дать расстояться минут 20 (хотя это у кого насколько теплое помещение, можно и подольше!).
9. Выпекать в заранее хорошо разогретой духовке при среднем огне.
10. Я перед выпечкой края смазала маслом, можно и крепким чаем, и желточком, и молоком - что под рукой есть.
11. Минут через 30 можно попробовать деревянной шпажкой бортики на пропеченность.
12. Достать, дать немного остыть, переложить на блюдо и дать остыть полностью.
13. Отличная сладость в зимний вечер к чаю или чашке теплого молока! И хотя начинка очень рассыпчатая, но любителям орехов - самое то!
14. - - - - - - - - - - - - - - -
15. Для тех, кто любит пироги, по типу «американской» пиццы: все, что есть в начинку!))) :
16. Измельчить почищенный лук, можно его слегка припустить для мягкости или обдать кипятком, я его использовала без предварительной подготовки.
17. Измельчить мясо с окорочка и почищенные сардельки.
18. Перемешать лук, «мясо», половину майонеза и аджику.
19. Тесто раскатать, уложить в форму и выложить начинку.
20. Дать расстояться и выпечь аналогично сладкому пирогу.
21. Во вторую половину майонеза выдавить чеснок и перемешать.
22. Готовый пирог смазать чесночно - майонезным соусом и дать остыть, выложить на блюдо до полного остывания.
23. Кто бы что бы ни говорил о вредности этого пирога, - нам было вкусно и едим мы это ни каждый вечер, и даже не каждый месяц!
24. - - - - - - - - - - - - - -
25. Приятного аппетита!