Сметанный пирог с малиной

С каждой ягодкой у меня есть любимый пирог. Пришло время познакомить вас со сметанным пирогом с малиной. Мне безумно нравится тесто в этом пироге — оно просто воздушное и тающее во рту. Скажу честно, что с другой ягодкой я не пробовала печь этот пирог, потому как с малиной он удовлетворяет меня полностью. И, безусловно, малина используется только свежая, а сейчас самый сезон.

Простой рецепт сметанного пирога с малиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Технология приготовления: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Ванилин 1 г
• Малина свежая 1.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
• Мука пшеничная 320 г
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Сметана 1 ст.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пирога возьмём муку, сахар, сметану, подсолнечное масло, ванилин, разрыхлитель, яйца и свежую малину. Стакан объёмом 250 мл.
2. Добела взбить яйца с сахаром при помощи венчика. Добавить сметану.
3. Влить растительное масло.
4. Тщательно перемешать всю массу.
5. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином.
6. Дно разъёмной формы проложить пергаментом и выложить 2/2, теста. По верху распределить 1 стакан малины.
7. Аккуратно залить малину оставшейся частью теста и выложить ещё 0,5 стакана малины, немного вдавливая её в тесто.
8. Духовку разогреть до 180°С и выпекать пирог 35-40 минут до сухой спички. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!