Пирог из цесарки с лесными грибами и тархуном

Страница 1 из 2
  1. zghaa

    zghaa Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    13


    Простой рецепт пирога из цесарки с лесными грибами и тархуном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 15 мин. Содержит всего 172 килокалорий.


    Пирог из цесарки с лесными грибами и тархуном
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 2 ч 15 мин
    • Количество калории: 172 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на восемь порций

    • 1 большая цесарка
    • 500 г слоеного теста
    • 300 г смеси лесных грибов
    • 2 большие луковицы
    • 3 веточки тархуна
    • 200 мл сливок жирностью больше 30% сливочное масло соль, свежемолотый черный перец
    • 1 желток для смазывания

    Пошаговое приготовление

    1. Натрите цесарку солью, перцем и сливочным масломизнутри и снаружи. Запекайте в глубоком противнев разогретой до 160°С духовке, периодически поли - вая маслом с противня, 1,5 часа, затем переложите на доску и остудите. Снимите мясо с костей, разберите руками на небольшие кусочки.
    2. Слейте в чистую миску все соки с противня, предварительно
    3. влив в него примерно 0,5 стакана кипятка (отскребите все вкусные прижарки).
    4. Нарежьте лук тонкими кольцами. Грибы очистите и нарежьте
    5. небольшими ломтиками. Обжарьте лук вместе с грибами в сливочном масле до золотистого цвета лука, 10 минут. Влейте сливки, тушите 3 минуты.
    6. Мелко нарежьте листочки тархуна, сняв их со стеблей (стебли
    7. не понадобятся). Добавьте к луку с грибами, посолите, поперчите, влейте несколько ложек сока из противня. Добавьте мясо цесарки и тщательно перемешайте.
    8. Раскатайте 2/2, теста и выложите в форму для запекания диаметром 22–24 см так, чтобы края свисали. Тесто наколите вилкой, после чего разложите начинку ровным слоем. Раскатайте оставшееся тесто, накройте пирог, защипните края.
    9. Смажьте поверхность пирога смешанным с 1 ч. л. воды желтком
    10. и сделайте 3 отверстия для выхода пара. Выпекайте в разогретой
    11. до 180°С духовке, пока пирог не зарумянится, 25–30 минут

    Выход пара для такого пирога очень важен. Можете на всякий случай вставить в каждую дырочку свернутую из пергамента трубочку, чтобы отверстие не затянулось.




     
    zghaa, 14 дек 2016
    zghaa, 14 дек 2016
    #1
    Sueeoaeop, Hpjmdgho, АняТ и 4 другим нравится это.

    2. Похожие рецепты


  2. Ревизорова Г

    Ревизорова Г Ревизорова Гала

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    @zghaa, спасибо за рецепт пирога из цесарки с лесными грибами и тархуном! Обязательно приготовлю :)
     
    Ревизорова Г, 20 янв 2017
    Ревизорова Г, 20 янв 2017
    #2
    rfiiz, Ioeuanew и Д_Некрич нравится это.
  3. ofaorblii

    ofaorblii Member

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога из цесарки с лесными грибами и тархуном... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    ofaorblii, 30 янв 2017
    ofaorblii, 30 янв 2017
    #3
    Mynirdom, Uknioyi, Yfyloioz и ещё 1-му нравится это.
  4. Keiucqba

    Keiucqba Хамзина Ярославна

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    Keiucqba, 23 фев 2017
    Keiucqba, 23 фев 2017
    #4
    nikishina83, Shppooz, diiaan и 5 другим нравится это.

  5. Dasavoe

    Dasavoe Кирюшкин Зина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Dasavoe, 1 май 2017
    Dasavoe, 1 май 2017
    #5
    petlina80, Киктева Е, Zgoaoeuek и 2 другим нравится это.
  6. l_vita

    l_vita Леманн Вита

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    l_vita, 6 май 2017
    l_vita, 6 май 2017
    #6
    Rxbifyi, tomarap и Eieonvbui нравится это.
  7. ivashuta95

    ivashuta95 Ивашута Кира

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    13

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    ivashuta95, 26 май 2017
    ivashuta95, 26 май 2017
    #7
    oeoaw, khadkevich82 и Soboopz нравится это.

  8. wnvpoeea

    wnvpoeea Active Member

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    121
    Баллы:
    28

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    wnvpoeea, 8 июн 2017
    wnvpoeea, 8 июн 2017
    #8
    Лика_Щ, Uoufcel и АнгелинаП нравится это.
  9. gugcumja

    gugcumja Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    gugcumja, 29 июл 2017
    gugcumja, 29 июл 2017
    #9
    opkzpkbe, saunina83, Aevsaae и 2 другим нравится это.
  10. alyonina83

    alyonina83 Алёнина Олеся

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    очень люблю пирог из цесарки с лесными грибами и тархуном,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    alyonina83, 28 авг 2017
    alyonina83, 28 авг 2017
    #10
    Lrvcpoeqd нравится это.

  11. Nreuzaahn

    Nreuzaahn Лисунова Катарина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    как вкусно! Я полюбила пирог из цесарки с лесными грибами и тархуном с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Nreuzaahn, 8 сен 2017
    Nreuzaahn, 8 сен 2017
    #11
    tararyshkina81, АидаВ и Obusyskek нравится это.
  12. flaeriuy

    flaeriuy Member

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    flaeriuy, 24 окт 2017
    flaeriuy, 24 окт 2017
    #12
    Wnjiceg нравится это.
  13. Ариша_О

    Ариша_О Осина Ариша

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Ариша_О, 2 дек 2017
    Ариша_О, 2 дек 2017
    #13
    Gtueiehuh нравится это.

  14. ДжульеттаМ

    ДжульеттаМ Джульетта

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    110
    Баллы:
    28

    рецептик супер!!:)
     
    ДжульеттаМ, 14 дек 2017
    ДжульеттаМ, 14 дек 2017
    #14
    Nmangazb нравится это.
  15. kuderskaya93

    kuderskaya93 Кудерская Ксюха

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    @zghaa, умничка!
    Какой аппетитный рецептик пирога из цесарки с лесными грибами и тархуном сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    kuderskaya93, 13 янв 2018
    kuderskaya93, 13 янв 2018
    #15
  16. enzwoemje

    enzwoemje Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    enzwoemje, 20 фев 2018
    enzwoemje, 20 фев 2018
    #16
    Wwrglog нравится это.
  17. z_zhenya

    z_zhenya Женя

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Ох, какая вкуснятина!
     
    z_zhenya, 22 фев 2018
    z_zhenya, 22 фев 2018
    #17
    Werjoap нравится это.
  18. cefyeeq

    cefyeeq New Member

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Пирог из цесарки с лесными грибами и тархуном для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    cefyeeq, 4 мар 2018
    cefyeeq, 4 мар 2018
    #18
    o_zoya нравится это.
  19. lyudaf

    lyudaf Файдюк Люда

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт пирога из цесарки с лесными грибами и тархуном, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    lyudaf, 4 мар 2018
    lyudaf, 4 мар 2018
    #19
    Ogsstwu, Topjmeho и antoninaa нравится это.
  20. В_Медянцева

    В_Медянцева Медянцева Валентина

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    спасибочки
    как раз собралась делать пирог из цесарки с лесными грибами и тархуном
     
    В_Медянцева, 8 мар 2018
    В_Медянцева, 8 мар 2018
    #20
    skritska92, Poofoigfh и pizeaowq нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Мраморный пирогАвторские рецепты пирогов20 апр 2017
Праздничный пирог Курник с двумя начинками из печенной тыквы с куриной голеКурник20 апр 2017
Тертый пирог вегетарианскийАвторские рецепты пирогов5 янв 2017
Пирог «Дурман»Авторские рецепты пирогов5 янв 2017
Пирог на овсяной кашеАвторские рецепты пирогов5 янв 2017