Пасхальный кулич

  1. ЛизаА

    ЛизаА Лиза

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    140
    Баллы:
    33


    Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это.

    Пасхальный кулич - это традиционная христианская выпечка, всегда подаваемая во время празднования Великой Пасхи. Разговляться после Великого поста нужно именно пасхальным куличом, освященным на богослужении в церкви. На мой взгляд, пасхальный кулич - это то блюдо, которое обязательно нужно готовить самому, а не покупать в магазине, ведь само приготовление пасхального кулича носит определенный ритуальный характер для всех верующих людей. Для всех, кто со мной солидарен и планирует печь кулич самостоятельно, я и показываю этот довольно-таки простой рецепт приготовления пасхального кулича. Надеюсь, он вам пригодится. Хорошего праздника!

    Количество порций: 4

    Непростой рецепт пасхального кулича домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 73 килокалорий.


    Пасхальный кулич
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 73 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мука пшеничная — 4 Стакана
    • Кукурма — 0,5 Чайных ложки
    • Дрожжи свежие — 25 Грамм
    • Яйцо — 2 Штуки (один белок для глазури)
    • Молоко — 1 Стакан
    • Сахар — 1 Стакан
    • Масло сливочное — 100 Грамм
    • Ванилин — 1 Штука (упаковка)
    • Лимонный сок — 1 Чайная ложка (для глазури)
    • Сахарная пудра — 80 Грамм (для глазури)
    • Посыпка кондитерская — 1 Штука
    • Форма для выпечки средняя — 4 Штуки

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте продукты. Молоко подогрейте до 40 градусов. Масло сливочное поставьте на водяную баню растапливаться. Отделите и поставьте его в холодильник один белок, из него будет потом сделана глазурь для куличей.
    2. Приготовьте опару. Для этого в теплом молоке растворите дрожжи и чайную ложку сахара. Добавьте пару столовых ложек муки, перемешайте и накройте сухой салфеткой. Оставьте опару в тепле на 15 минут.
    3. Через 15 минут на опаре должна появиться шапочка, это значит, что дрожжи «заиграли» и опара готова.
    4. Введите в опару оставшийся сахар, яйца и сливочное масло топленое. Перемешайте хорошо.
    5. Введите частями муку, куркуму и ванильный сахар.
    6. Замесите некрутое тесто. Накройте его чистой и сухой салфеткой и уберите в теплое место на 2 часа.
    7. Спустя два часа тесто поднялось в три - четыре раза. Осадите его руками. Оно липкое и очень ароматное, сладкое. На этом этапе можно добавить в куличи любые сухофрукты или орехи, семечки и т. д.
    8. Смажьте формочки любым кулинарным жиром или растительным маслом рафинированным. Наполните тестом наполовину, не больше, тесто хорошо поднимается! Дайте куличам 20-25 минут расстойки. Испеките куличи при 180 градусах (минут 30-40), следите.
    9. Теперь сделайте глазурь. Миксером на максимальных оборотах взбейте охлажденный белок до устойчивых пиков. Введите сахарную пудру частями и лимонный сок, миксером доведите глазурь до однородного состояния.
    10. Остывшие куличи смажьте щедро глазурью, посыпьте сверху кондитерской посыпкой. Пасхальные куличи готовы! Светлой вам Пасхи!



     
    sh_sasha, k_anya, b_yuta и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Lisoayhj

    Lisoayhj Оля П

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    28

    Я с дочкой делаем пасхальный кулич. Довольно вкусно выходит :)
     
    Komuelogb, enoiueqx, София_М и 8 другим нравится это.
  4. Rtjceuae

    Rtjceuae Османова Дария

    Рецепты:
    43
    Симпатии:
    191
    Баллы:
    33

    пасхальный кулич прелесть, спасибо за рецепт
     
    Vqomooszb и tzwry нравится это.
  5. elizavetab

    elizavetab Елизавета Б

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пасхальный кулич!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Oivienioh, Kuxvzigez, Nxrgoyzm и ещё 1-му нравится это.

  6. Avaeqzo

    Avaeqzo Цымбалюк Светлана

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    93
    Баллы:
    13

    замечательный рецепт! В моей семье любят пасхальный кулич
    Спасибо за прекрасную идею
     
    kurigam94, boriseeva84, Г_Образ и 2 другим нравится это.
  7. Eauoemg

    Eauoemg Портнова Евгения

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  8. oooeolywi

    oooeolywi New Member

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Пасхальный кулич для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    bazhina97, margos, kpvou и 2 другим нравится это.

  9. Iijbaau

    Iijbaau Эльза Ш

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    @ЛизаА, Рецепт просто прелесть!
     
    Qgerpctk, Onqzqobr, yansheva78 и ещё 1-му нравится это.
  10. Iecpzpns

    Iecpzpns Шапурина Даша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    ЛизаА, отличный рецепт пасхального кулича, все ингредиенты любимые.
     
    Ehfgoeifw, darking86, СнежаннаМ и 2 другим нравится это.
  11. Инюшина Н

    Инюшина Н Инюшина Надежда

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Какой замечательный рецепт пасхального кулича - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Qlfiiai и ЛюляК нравится это.

  12. Чекулаева В

    Чекулаева В Вита

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт пасхального кулича станет любимкой
    хочу хочу
     
    Симова Д и Mjiooxiu нравится это.
  13. Udsivqdu

    Udsivqdu Газизуллина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    @ЛизаА, спасибо за рецепт пасхального кулича! Обязательно приготовлю :)
     
    Ixoeceu и Стася_А нравится это.
  14. Милаязайка В

    Милаязайка В Милаязайка

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Epqkxeqgs, Wdosqooic, khvalina91 и ещё 1-му нравится это.

  15. М_Блинова

    М_Блинова Блинова Мила

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    13

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото пасхального кулича очень аппетитно выглядит!!!
     
    Enwepsee, Msyxtcbra и Нехорина Т нравится это.
  16. vorona96

    vorona96 Ворона Галя

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    @ЛизаА, спасибо за рецепт! Очень люблю пасхальный кулич!
     
  17. petrikova88

    petrikova88 Петрикова Томара

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    готовила пасхальный кулич много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Odomqgo, netocwl, Dasjnreob и ещё 1-му нравится это.
  18. n_lanka

    n_lanka Нефтяник Ланка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Шишеморова Л нравится это.
  19. Ojuqjefi

    Ojuqjefi Алеся З

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Постовалова С нравится это.
  20. ejiij

    ejiij Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    Когда в первый раз попробовала пасхальный кулич, мне не понравилось.
     
    Winxexm, Epioksec и Tzepehuo нравится это.
  21. Peqahjeaq

    Peqahjeaq Ливинская

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Akuaroxqc и Танюша_Т нравится это.
Загрузка...