Мандариновый пирог

Непростой рецепт мандаринового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 170-200 г. муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 100 мл. молока
• 125-150 г. сливочного масла (размягченного)
• 100 г. сахара
• 2 яйца.
• Продукты для начинки:
• 4 ст. л. «Творопыша»(см. фото)
• 100 г. сахара
• 100 г. молока
• 2 ст. л. сливочного масла (размягченного)
• 1 яйцо
• 8-10 мандарин
• Сахарная пудра - для посыпки.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить мандарины: разделить на дольки, удалить пленки (Скажу честно, нудно и утомительно: но мандарины дома были только свежие
2. Смешать «Творопыш», сахар и молоко и поставить на медленный огонь, нагреть до легкого загустения.
3. Охладить до комнатной температуры. В этот соус добавить взбитое, со сливочным маслом яйцо.
4. Приготовление теста:
5. Сахар взбить с маслом.
6. Вбить по одному яйца.
7. Муку смешать с разрыхлителем и добавлять понемногу, продолжая взбивать.
8. Влить молоко и вымесить тесто до однородности.
9. В подготовленную форму выложить тесто.
10. Сверху разложить дольки мандарин, залить все пудинговой начинкой.
11. В духовке масса необычно красиво поднимается. Я выпекала при t 160 гр. с функцией конвекция, минут 50.
12. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.
13. Полностью остудить.
14. Приятного аппетита!!

Я изменила рецепт под себя, так у меня не было пудинга . Уменьшила количество муки, молока. Основа в «Творопыш» - кукурузный крахмал Продукты в оригинале: Продукты для теста: 1 и 3/4 стакана муки, 1, 5 ч. л. разрыхлителя, 2/3 стакана молока, 125 г сливочного масла (размягченного), 1/2 стакана сахара, 2 яйца. Продукты для начинки: 4 ст. л. ванильного пудинга (в пакетиках), 1/2 ст. сахара, 1 ст. молока, 2 ст. л. сливочного масла (размягченного), 1 яйцо, банка консервированных мандарин. 150 г грецких орех - для посыпки. Пирог необычайно нежный, вкусный: бисквитно-сливочное тесто, с пудинговыми прослойками