Расстегай с яйцом

  1. Катарина_Ч

    Катарина_Ч Черемных Катарина

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    13


    Расстегай - пирожок в виде лодочки с отверстием в центре, подается к рыбным и мясным супам. Сегодня у нас расстегай с очень вкусной начинкой - с яйцом, луком и гречкой. Так что не проходите мимо!

    Такие пирожки традиционны для русской и украинской кухни. Свое название они получили из-за того, что их края защипывали не полностью и пирожок оставался, как бы расстегнутым. Вот интересный вариант рецепта, как приготовить расстегай с яйцом.

    Количество порций: 4

    Непростой рецепт расстегая с яйцом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 116 килокалорий.


    Расстегай с яйцом
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 116 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Расстегаи

    Ингредиенты на четыре порции

    • Мука — 300 Грамм
    • Дрожжи — 10 Грамм (пресованные)
    • Вода теплая — 160 Миллилитров (или молоко)
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Соль — 2 Чайных ложки (1/1, ч. л. - в тесто; 1/1, ч. л. - в начинку)
    • Масло растительное — 5 Ст. ложек (4 ст. л. - в тесто; 1 ст. л. - для смазки)
    • Каша гречневая — 2 Ст. ложки
    • Яйцо — 3 Штуки
    • Лук — 1 Штука (крупный)
    • Укроп — 1 Пучок
    • Паприка сушеная — 1 Ст. ложка
    • Яйцо куриное — 1 Штука (для смазки)

    Пошаговое приготовление

    1. Дрожжи растворите в теплой воде (или в молоке), добавьте сахар, 1 ст. л. муки, поставьте в теплое место до появления пенной шапочки.
    2. Муку просейте в миску, сделайте в ней углубление. Добавьте подошедшие дрожжи, масло и соль, замесите тесто. Тесто выложите в миску, смазанную растительным маслом, накройте и оставьте подходить в теплом месте на 1,5 часа.
    3. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Отварите яйца, измельчите их. Лук очистите, порежьте и пассеруйте на разогретом растительном масле под закрытой крышкой до прозрачности. Смешайте с гречневой кашей, яйцами, паприкой и измельченным укропом. Посолите.
    4. Через 1,5 часа тесто хорошо подошло.
    5. Разделите его на 4 части, каждую раскатайте в лепешку. Выложите в центр лепешки начинку.
    6. Защипните края расстегая, оставляя в центре небольшое отверстие.
    7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите наши «лодочки» на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом, смажьте их взбитым яйцом, отправьте в разогретую духовку на 30 минут.
    8. Готовые расстегаи накройте полотенцем и остудите. Приятного аппетита!



     
    lizak, Wlwosao, enoiueqx и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. ritas

    ritas Рита Ш

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    28

    спасибо за отличный рецепт!
     
    Синькова Ж, Ewaixuzo, Lczxmgiuo и 2 другим нравится это.
  4. n_lanka

    n_lanka Нефтяник Ланка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    b_anna, Roxqupo и Qoqeoizo нравится это.
  5. К_Алпатикова

    К_Алпатикова Кристина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    strutsenko97 и a_lyusya нравится это.

  6. Жухарева С

    Жухарева С Жухарева

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Катарина_Ч, спасибо большое, за вкусный превкусный расстегай с яйцом!!!
     
    Юля_Г и Oviwmdeoh нравится это.
  7. КираИ

    КираИ Исмагилова

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Очень понравился состав расстегая с яйцом, все отлично должно сочетаться!
     
    ninas, Uittkbev и Разумова Т нравится это.
  8. СофьяР

    СофьяР Рябикова Софья

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить расстегай с яйцом
     
    Т_Шкаредных, Nauelfja, Looamoicg и 4 другим нравится это.

  9. ovaxsoa

    ovaxsoa New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Я теперь просто обязана приготовить расстегай с яйцом
     
    Ivuwgaowu, Bmuoaoqx и Pejqqsogu нравится это.
  10. oiutsw

    oiutsw Member

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    @Катарина_Ч, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить расстегай с яйцом по этому простому рецептику.
     
    Ouuetnwh, duki87, Ahezpgeoa и 2 другим нравится это.
  11. Щепанковская Д

    Щепанковская Д Щепанковская Дария

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    ЭллаМ нравится это.

  12. uvouo

    uvouo Member

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото расстегая с яйцом очень аппетитно выглядит!!!
     
    АсяА, a_sofiya, ritae и ещё 1-му нравится это.
  13. irishar

    irishar Рязанова Ириша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    naumovich95, Левыкина О, Eozlhfp и ещё 1-му нравится это.
  14. parasotskaya94

    parasotskaya94 Парасоцкая Евгения

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     

  15. Порохина Д

    Порохина Д Порохина Даша

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    Cttagwws, Гуреева В и aierova82 нравится это.
  16. Кирикова М

    Кирикова М Кирикова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    3

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Aaaodfr, snezhnaya93 и ksyushat нравится это.
  17. Арсентьева К

    Арсентьева К Арсентьева Катя

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3
    parkhaeva83, Yzoujuv, Qaouoxoo и ещё 1-му нравится это.
  18. Л_Микушкина

    Л_Микушкина Микушкина Лиза

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    кстати, когда я первый раз попробовала расстегай с яйцом, подумала:
     
    cqowhak, hypraoe и Baadmsi нравится это.
  19. Pgcfjoad

    Pgcfjoad Куксова Арина

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    @Катарина_Ч, спасибо за рецепт! Очень люблю расстегай с яйцом!
     
    Uoaueoe, ooqueev, Гасинец Е и 2 другим нравится это.
  20. Lfvhjie

    Lfvhjie Вислогузова Женя

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    zaslavets92 и solomatina85 нравится это.
  21. Ксюша_Ю

    Ксюша_Ю Юрьевич Ксюша

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    Расстегай с яйцом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Riayuoxuh и Xpooaafo нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Расстегай с мясом и яйцомРасстегаи9 дек 2016
РасстегайРасстегаи9 дек 2016
Расстегай закусочный с мясомРасстегаи9 дек 2016
Расстегай с мясомРасстегаи9 дек 2016
Расстегай московский с грибами и рисомРасстегаи9 дек 2016