Беляши с куриным фаршем

  1. АришаО

    АришаО Ариша

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    112
    Баллы:
    28


    Простой рецепт беляшей с куриным фаршем кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 272 килокалорий.


    Беляши с куриным фаршем
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 272 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на десять порций

    • Куриная грудка 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Молоко 450 мл.
    • Дрожжи быстродействующие 10 г.
    • Мука пшеничная 600 г.
    • Сахар 1 ст. ложк
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Масло сливочное 60 г.
    • Подсолнечное масло 200 мл.

    Пошаговое приготовление

    1. Беляши - это пирожки с мясом. В серединки пирожков должна обязательно быть дырочка для выхода пара. Они бывают круглые и треугольные. Так как готовила эти пирожки впервые, то сделала и круглые и треугольные. На вкус это никак не влияет. Получилось очень вкусно. Муж и дети были в восторге. Итак приступим. Начнем с опары. 375 мл молока подогреть. 1 ст муки смешать с сахаром и дрожжами.
    2. Залить муку молоком и хорошо размешать. С тестом придется повозится, но результат превзойдет все ожидания. Теперь надо подождать пока опара не поднимется шапкой.
    3. Начинка. Вообще то беляши готовятся из баранины, но так не у всех есть в холодильнике баранина, то предлагаю свой вариант. Куриную грудку порезать на кусочки. Лук почистить и также порезать на крупные кусочки.
    4. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Солим. Перчим по желанию. И добавляем остальное молоко (75 мл).
    5. Начинку вымешать. Она получится жидковатой, но не переживайте. Начинка чуть постоит и мясо впитает в себя молоко.
    6. В опару добавляем оставшуюся муку, соль, яйцо (если яйца нет, то и не обязательно) и растопленное сливочное масло.
    7. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно полежать 30 минут, подойти.
    8. Затем тесто разрезаем на кусочки. И скалкой делаем кружочки.
    9. На эти кружочки кладем начинку (побольше) и лепим треугольнички и кружочки с дырочками.
    10. На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Масла должно быть много. Так чтобы беляши варились в нем. А теперь главный секрет. Чтобы начинка осталась такой же сочной, беляши выкладываем на сковородку дырочкой вниз. Жарим на среднем огне с этой стороны, а затем переворачиваем на другую.
    11. Подаем наши беляши с пылу жару со сметаной или с кефиром.



     
    Eirwuioo, Л_Щурова, ТаняЧ и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Atuhyul

    Atuhyul Эля

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Сегодня буду готовить!
     
    Utiffiooz и Gwgtxuokd нравится это.
  4. Рындак Е

    Рындак Е Рындак Евгения

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    Очень понравился состав беляшей с куриным фаршем, все отлично должно сочетаться!
     
  5. eauuftf

    eauuftf Member

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    13

    Беляши с куриным фаршем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    lane90 и Ueckaej нравится это.

  6. cwwuomov

    cwwuomov Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Я с дочкой делаем беляши с куриным фаршем. Довольно вкусно выходит :)
     
    Xhsuaoa, zeovuquhb, Mjjoteek и 3 другим нравится это.
  7. Ewlomur

    Ewlomur Колянович

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Каролина_В и Eeocydiv нравится это.
  8. Kbzwoyu

    Kbzwoyu Инна

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Шелех Э и t_tanechka нравится это.

  9. РиммаЯ

    РиммаЯ Ямщикова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Ieekxov, Wbeotokj, grad93 и 2 другим нравится это.
  10. Afequvuoj

    Afequvuoj Бабайка Марианна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    А я думала разбираюсь в приговтолении беляшей с куриным фаршем:D:D, аздесь такое:)
     
    Avlhdeiei, Iebacey, t_olya и ещё 1-му нравится это.
  11. Suueyvguo

    Suueyvguo Вольнова Юлия

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Lzhnhfyo и Пузанкевич Г нравится это.

  12. n_marianna

    n_marianna Никитинская Марианна

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Mafqaic нравится это.
  13. Н_Казачанская

    Н_Казачанская Настенок

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Очень понравился состав беляшей с куриным фаршем, все отлично должно сочетаться!
     
    Qrbohzs нравится это.
  14. Qeewoph

    Qeewoph Борзых Людмила

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    eeave нравится это.

  15. Egkoegxi

    Egkoegxi Агата

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Я теперь просто обязана приготовить беляши с куриным фаршем
     
    Vpazqaa и Люба_Г нравится это.
  16. sortova95

    sortova95 Сортова Люба

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    АришаО, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    l_raya, shumakova77, quowhcokj и 3 другим нравится это.
  17. ogewjq

    ogewjq Member

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    obukhovich86 нравится это.
  18. t_nika

    t_nika Тихомирова Ника

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    замечательный рецепт! В моей семье любят беляши с куриным фаршем
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Ulozxuoye нравится это.
  19. kharisova82

    kharisova82 Харисова Людмила

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    @АришаО, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить беляши с куриным фаршем по этому простому рецептику.
     
    excsgud, Geegrdpyo, Piyeifoa и ещё 1-му нравится это.
  20. Brcohvx

    Brcohvx Бушнева Рита

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    кстати, когда я первый раз попробовала беляши с куриным фаршем, подумала:
     
    alisak нравится это.
  21. Феномен А

    Феномен А Феномен Анюша

    Рецепты:
    1
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Mfeoedy, Vukxmeenz и Uhcwhuao нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Беляши с куриным фаршем.Ещё один вариантБеляши12 дек 2016
Беляши с куриным мясомБеляши14 дек 2016
Ленивые беляши на кефиреБыстрые пироги19 дек 2016
Ленивые беляшиБыстрые пироги19 дек 2016
Ленивые беляшиБыстрые пироги18 дек 2016