А-ля смоленская каша с блинчатым пирогом

Простой рецепт а-ля смоленская каша с блинчатым пирогом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Гречневая каша – 1 ст.
• Сметана – 1,5 ст.
• Яйца отварные – 2 шт.
• Сл. масло – 50 г. – 60 г.
• Сухари молотые – 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
• Зелень петрушки – 3 ст. л.
• Блины – 10 шт.

Пошаговое приготовление

1. Выпечь 10-15 шт. блинов по Вашему фирменному рецепту (диаметр блина должен быть таким, как кастрюля в которой Вы будете запекать пирог).
2. Гречневую кашу промыть, отварить в 2 ст. подсоленной воды. Готовую кашу немного остудить, добавить черный перец, петрушку. Перемолоть на блендере до получения однородной смеси. Добавить о, 5 ст. сметаны и яйца. Хорошо перемешать.
3. Кастрюлю хорошо промазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Выложить блин. Смазать его сметаной и положить кашу. Сверху выкладываем второй блин и повторяем процедуру. Делаем так до тех пор, пока не закончатся блины и каша. Последний слой – блин, на который измельчить 50-60 г. сливочного масла. Поставить запекаться в духовку на полчаса.
4. Вытащив из духовки, перевернуть на блюдо. Подавать с белым соусом или любым мясным соусом.
5. Получается ОЧЕНЬ сытно!

Наконец-то нашла и купила книгу Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства 1892 года издания! Сколько там хороших рецептов! Думая, что приготовить на ужин, я перелтистывала книгу и нашла такой замечательный рецепт обычной, на первый взгляд, гречневой каши. Съев немного, мы ТАК наелись !