Слоеный пирог с творогом

Если вы любитель выпечки, вы безусловно оцените вкус этого пирога. Легкое и хрустящее тесто с нежной начинкой не может не понравится. Такой пирог с удовольствием будут кушать и взрослые, и детки.

Выпечка из слоеного теста всегда получается легкой и вкусной. Этот пирог - не исключение. Вкусная творожная начинка с легкой кислинкой ягод смородины - что может быть вкуснее к чашке чая или кофе. Если вы хотите только творожную начинку, без добавок - просто исключите из рецепта смородину и крахмал. А все остальные процессы выполните согласно рецепту. Рассказываю, как приготовить слоеный пирог с творогом, наверняка в ближайшее время вы порадуете своих родных вкусной выпечкой.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт слоеного пирога с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на семь порций

• Слоеное тесто — 500 Грамм
• Творог — 250-300 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Крахмал — 2 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Черная смородина — 60 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Творог хорошо разминаем, чтобы не было комочков. Добавляем к нему яйцо и полторы ложки сахара. Перемешиваем все до однородной массы.
2. Ягоды смородины посыпаем крахмалом.
3. Добавляем ягоды в творожную массу, аккуратно перемешиваем. Ягоды желательно не раздавить.
4. Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 3 мм. Выкладываем один слой раскатанного теста на противень, застеленный бумагой для выпечки и прокалываем вилкой.
5. Теперь выкладываем начинку, отступаем от края пласта на 1-1,5 сантиметра.
6. Выкладываем второй пласт теста. Пальцами прижимаем края, чтобы они сцепились. А затем пройдемся еще и вилкой - для надежности и для красоты.
7. Прокалываем вилкой и верхний слой теста, а затем смазываем верх обычной водой.
8. Присыпаем оставшимся сахаром. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Пирог будет готов минут через 40-45.
9. Остужаем пирог, затем нарезаем и подаем к столу.