Яблочный штрудель

  1. Олеся_Н

    Олеся_Н Олеся Н

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    13


    Непростой рецепт яблочного штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 284 килокалорий.


    Яблочный штрудель
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 21
    • Количество калории: 284 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Штрудель

    Ингредиенты на три порции

    • Мука - 0,5 кг
    • Масло растительное - 50 мл
    • или масло сливочное растопленное - 50 г
    • Вода - 250 мл
    • Соль - 10 г
    • Сахар - 120 г
    • Песочно - бисквитная крошка (раскрошенное печенье) - 1 горсть
    • Яблоки - 4 шт.
    • Лимон - 1 шт.
    • Изюм - 100 г
    • Орехи грецкие - 100 г
    • Корица (по желанию)

    Пошаговое приготовление

    1. Как приготовить яблочный штрудель: Просеиваем муку и добавляем соль. Перемешиваем.
    2. Вливаем воду. Добавляем растительное масло.
    3. Замешиваем крутое тесто.
    4. Накрываем тесто пищевой пленкой (или полотенцем) и даем отдохнуть.
    5. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Яблоки очищаем и удаляем сердцевинки.
    6. Изюм заливаем водой.
    7. Яблоки нарезаем тонкими слайсами.
    8. Добавляем промытый изюм.
    9. Всыпаем сахар.
    10. Выжимаем лимонный сок.
    11. При желании добавляем корицу.
    12. Все аккуратно, но тщательно перемешиваем, слегка приминая яблоки руками (не ломая дольки). Даем постоять, чтобы яблоки стали эластичными.
    13. Орехи выкладываем на противне и подсушиваем в духовке.
    14. Смешиваем яблочную начинку с орехами.
    15. Окончательно замешиваем тесто. Доводим его до мягкости и эластичности. Посыпаем разделочную доску мукой, немного раскатываем тесто.
    16. Стол застилаем тканью (скатертью), посыпаем ее мукой.
    17. Начинаем вытягивать толстые края. Используя тяжесть куска теста, круговыми движениями растягиваем его до желаемой толщины.
    18. Растянутое тесто укладываем на скатерть.
    19. Посыпаем тесто песочно - бисквитной крошкой - полосой, отступив от края теста примерно 10 см.
    20. Отжимаем яблочную начинку и выкладываем ее на полосу крошки горкой.
    21. Накрываем начинку краем теста.
    22. Используя край скатерти, начинаем заворачивать начинку в слои теста.
    23. Обрезаем края и подгибаем их вниз.
    24. Аккуратно перекладываем яблочный штрудель на противень. Смазываем поверхность растительным или растопленным сливочным маслом.
    25. Разогреваем духовку. Выпекаем яблочный штрудель 15-20 минут при температуре 220 градусов.
    26. Яблочный штрудель готов. Приятного аппетита!



     
    olgab, Wahebtei, В_Дубакина и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ceujmvvh

    Ceujmvvh Люся Д

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт:)
    Обожаю яблочного штруделя
     
    xclegpqtj нравится это.
  4. sh_lesya

    sh_lesya Леся Ш

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    3

    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    alenaa, enina92, Серафима_Л и 2 другим нравится это.
  5. Суворкова Ж

    Суворкова Ж Суворкова Женя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    mara90 и Qgduoaa нравится это.

  6. Eoudglunu

    Eoudglunu Перегуд

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Именно яблочного штруделя часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    agatan нравится это.
  7. Томара_Б

    Томара_Б Бражник Томара

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото яблочного штруделя очень аппетитно выглядит!!!
     
  8. Акиньшина Л

    Акиньшина Л Люба А

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали яблочного штруделя. Спасибо за рецепт!
     
    zadesenets77 нравится это.

  9. Семашина Т

    Семашина Т Таша

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Ю_Безнощенко нравится это.
  10. Aoqreov

    Aoqreov Томара

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Симонова Л нравится это.
  11. hkifumeo

    hkifumeo New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Л_Довгая и Тарасик О нравится это.

  12. Jbsoooun

    Jbsoooun Римма Т

    Рецепты:
    1
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3

    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    khomich87 нравится это.
  13. Ivejmxgo

    Ivejmxgo Пригородова Валентина

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    @Олеся_Н, рецепт яблочного штруделя ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Tooooobrg нравится это.
  14. fumrqap

    fumrqap New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    okulgia и Валя_С нравится это.

  15. Dbczosabf

    Dbczosabf Надежда

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    хороший рецепт. Спасибо
     
  16. kurzykina96

    kurzykina96 Курзыкина Вера

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Juaatmf, Qbpfulsop, Лагута Э и ещё 1-му нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
рулет яблочный (под штрудель)Штрудель20 дек 2016
Венский яблочный штрудельШтрудель20 дек 2016
Штрудель яблочныйШтрудель19 дек 2016
яблочный штрудельШтрудель19 дек 2016
Яблочный штрудельШтрудель19 дек 2016