Пирог с тефтелями из риса и мяса

Непростой рецепт пирога с тефтелями из риса и мяса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Тефтели:
• Рис ТМ Мистраль 50 г
• Фарш мясной (у меня говядина + свинина) 350 г
• Соль 0,5 ч. л.
• Лук репчатый 1 шт
• Перец черный молотый по вкусу
• Для теста:
• Кефир 1 ст.
• Мука 1 ст.
• Яйцо куриное 2 шт
• Манная крупа 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1/1, ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Отварить рис до готовности как указано на упаковке.
2. В чаше смешать кефир, манную крупу, разрыхлитель и соль. Дать постоять минут 10-15. Добавить по одному яйца аккуратно взбивая венчиком. Налить растительное масло. Постепенно добавить всю муку. В итоге должно получиться тесто похожее по консистенции на густую сметану. Если муки не достаточно, то можно добавить еще немного.
3. В фарш добавить мелко нарезанный лук, перец и соль, перемешать. Соединить вместе фарш и рис, аккуратно перемешать чтобы рис распределился по всему фаршу полноценно.
4. Из фарша сформировать тефтельки небольшого диаметра. Выложить их в смазанную маслом форму для выпечки.
5. Залить тефтели сверху тестом. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Подавать пирог к столу в теплом виде. Приятного аппетита!!!