Плюшки с луком (тесто хорошо для пиццы)

Непростой рецепт плюшек с луком (тесто хорошо для пиццы) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Чашка - 200 мл
• 7 г дрожжей
• 1/1, чашки теплой воды
• 1 чашка молока
• 1/1, чашки растительного масла
• 1/1, чашки картофельного пюре (без добавления молока и масла)
• 1 яйцо
• 3 ст л сахара
• 1 1/1, ч л соли
• 3 1/1, чашки муки
• Начинка
• 1 чашка сметаны
• 1 чашка мелко порезаного шнит - лука (заменила на несколько мелкопорезанных перьев обыкновенного зеленого лука - больше в рецепте ничего не меняла)
• 1 яичный желток
• растопленое сливочное масло - смазать плюшки

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи в теплой воде
2. Молоко, карт пюре, раст масло нагреть (не очень сильно)
3. Добавить соль, сахар, яйцо, дрожжи, муку
4. Замесить мягкое тесто
5. Смазать миску маслом, положить тесто
6. Поставить в теплое место на 1 час
7. Смешать сметану, желток и мелко порезанный лук
8. Выложить тесто и раскатать в прямоугольник
9. Смазать поверхность начинкой и скрутить рулет
10. Защипнуть края
11. Отрезать кусочки шириной 2,5 см и класть срезом вниз
12. Накрыть и дать подняться тесту еще раз
13. Растопить слив масло и смазать верхушки у булочек
14. Духовка на 180
15. Печь 30-35 мин
16. остудить на решетке

делала строго по рецепту, только лук заменила. Сметану надо брать только густую - иначе очень трудно будет свернуть и начинка вся вытечет. Резать легче не ножом, а ниткой, тогда начинка практически не вытекает -подсунуть нитку под рулет и соединить концы. очень быстро и легко. Булочки теплые очень вкусные. Какие будут, когда остынут - завтра скажу.