Капустный пирог

Простой рецепт капустного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 216 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 216 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• 1 стакан муки
• 150 г сливочного масла
• 3 ст. л. сметаны
• 500 г капусты
• 3 яйца
• 1 луковица

Пошаговое приготовление

1. 125 г мягкого сливочного масла соединяем с 3 ложками сметаны и стаканом муки, добавляем немного соли, вымешиваем гладкое тесто.
2. Делим его на две части и убираем в холодильник на 30 минут (можно больше).
3. Варим 2 яйца.
4. Капусту шинкуем и кладем в подсоленую кипящую воду на 5 минут.
5. Откидываем на дуршлаг, остужаем и хорошенько отжимаем.
6. Режем лук и обжариваем вместе с капустой на сливочном масле до легкого золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
7. Отваренные яйца режем кубиками и добавляем к капусте.
8. Половину теста раскатываем, кладем в форму.
9. На него капусту.
10. Оставшуюся половину теста раскатываем, закрываем им начинку и края подгибаем вниз.
11. Взбиваем яйцо и хорошенько смазываем верх пирога.
12. Прокалываем вилкой в нескольких местах.
13. Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.

Пирог очень вкусный!