Мини пироги с курицей, рисом и баклажанами

  1. Khoetio

    Khoetio Мукан Люся

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    13


    1. Сначала нужно приготовить тесто. Мне в этом помогла моя кухонная помощница хлебопечка. В чашу сначала нужно вылить ряженку, положить сахар, соль, яйца и влить растопленное сливочное масло.

    2. Затем добавить муку и дрожжи, поставить ХП в режим Тесто и через 1,5 часа получится отличное тесто.

    3. Если же ХП нет, то можно замесить тесто руками. Для этого в чаше венчиком перемешиваем ряженку с солью, сахаром, растопленным сливочным маслом и яйцами.

    4. Муку смешиваем с дрожжами и небольшими порциями добавляем к жидкой массе, сначала можно месить лопаткой или ложкой, когда тесто станет достаточно вязким нужно продолжить вымешивать его руками. Тесто должно получиться нежным, мягким и не липким. Скатываем готовое тесто в шар и укладываем его в чашу.

    5. Накрываем чистым сухим полотенцем и ставим в тепло. Примерно, через 1-1,5 часа тесто поднимется и будет готово.

    6. Пока тесто подходит, нужно приступить к подготовке начинки. Для этого рис отвариваем в воде до полуготовности. Откидываем на сито.

    7. Баклажан и куриное филе режем небольшими кубиками. Лук мелко режем.

    8. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.

    9. Затем к луку добавляем курицу, баклажан и порезанный кубиками помидор. Тушим 15 минут. Снимаем с огня.

    10. Добавляем к овощам рис. Солим, перчим, добавляем тмин и кориандр и перемешиваем.

    11. Тесто разделываем на несколько частей. Раскатываем толщиной 2-3 мм и выкладываем в форму для выпечки. Обрезаем свисающие края. Выкладываем на тесто начинку.

    12. Раскатываем еще один пласт, врезаем круг диаметр которого должен быть равен диаметру формы.

    13. Накрываем этим слоем теста начинку и защипываем края. Посередине делаем надрез ножницами крест накрест.

    14. Смазываем пироги взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

    15. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Подаем в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!

    Сложный рецепт мини пироги с курицей, рисом и баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 150 минут. Содержит всего 279 килокалорий.


    Мини пироги с курицей, рисом и баклажанами
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 150 минут
    • Количество калории: 279 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемь порций

    • Дрожжевое тесто:
    • Ряженка — 100 мл
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л.
    • Яйца куриные — 2 шт
    • Масло сливочное — 100 г
    • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
    • Мука пшеничная — 450 г
    • .
    • Для начинки:
    • Рис Янтарь ТМ Мистраль — ½ ст
    • Баклажаны — 1 шт
    • Помидор крупный — 1 шт
    • Куриное филе — 250 г
    • Лук репчатый — 1 шт
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Тмин — 1/1, ч. л.
    • Кориандр — 1/1, ч. л.
    • Соль — по вкусу
    • Масло растительное — 3 ст. л.
    • .
    • Для смазывания:
    • Яйцо куриное — 1 шт
    • Кунжут — 2 ст. л.
    • Формы для выпечки диаметром 15 см

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала нужно приготовить тесто. Мне в этом помогла моя кухонная помощница хлебопечка. В чашу сначала нужно вылить ряженку, положить сахар, соль, яйца и влить растопленное сливочное масло.
    2. Затем добавить муку и дрожжи, поставить ХП в режим «Тесто» и через 1, 5 часа получится отличное тесто. Если же ХП нет, то можно замесить тесто руками. Для этого в чаше венчиком перемешиваем ряженку с солью, сахаром, растопленным сливочным маслом и яйцами. Муку смешиваем с дрожжами и небольшими порциями добавляем к жидкой массе, сначала можно месить лопаткой или ложкой, когда тесто станет достаточно вязким нужно продолжить вымешивать его руками. Тесто должно получиться нежным, мягким и не липким. Скатываем готовое тесто в шар и укладываем его в чашу. Накрываем чистым сухим полотенцем и ставим в тепло. Примерно, через 1-1, 5 часа тесто поднимется и будет готово.
    3. Пока тесто подходит, нужно приступить к подготовке начинки. Для этого рис отвариваем в воде до полуготовности. Откидываем на сито.
    4. Баклажан и куриное филе режем небольшими кубиками.
    5. Лук мелко режем.
    6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.
    7. Затем к луку добавляем курицу, баклажан и порезанный кубиками помидор. Тушим 15 минут. Снимаем с огня.
    8. Добавляем к овощам рис. Солим, перчим, добавляем тмин и кориандр и перемешиваем.
    9. Тесто разделываем на несколько частей. Раскатываем толщиной 2-3 мм и выкладываем в форму для выпечки. Обрезаем свисающие края. Выкладываем на тесто начинку.
    10. Раскатываем еще один пласт, врезаем круг диаметр которого должен быть равен диаметру формы. Накрываем этим слоем теста начинку и защипываем края. Посередине делаем надрез ножницами крест накрест.
    11. Смазываем пироги взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
    12. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 15-20 минут, до золотистого цвета. Подаем в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!

    В качестве напитка к пирогам предлагаю черный чай с цитрусовыми нотками. Приглашаю к столу всех желающих. Рада буду всем, сытно накормлю и напою ароматным чаем.




     
    nikolaichuk97, Yiydkdgl, Ooemjossu и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. АнютаХ

    АнютаХ Харитонов Анюта

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    спасибочки за вкусняшку
     
  4. vllrouah

    vllrouah Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, Khoetio. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Arodlix и В_Заречнева нравится это.
  5. ПоллиБ

    ПоллиБ Битурина Полли

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    13

    Вкуснятина, обожаю мини пироги с курицей, рисом и баклажанами
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Khoetio :)
     
    Auqonbi, Dheouoo, Kmevsouah и 4 другим нравится это.

  6. Rniozro

    Rniozro Грушицкая Диана

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    уверена маме понравится
    все любители мини пироги с курицей, рисом и баклажанами оценили!
     
    Owyzumr и ЛюдмилаС нравится это.
  7. Iiuaypko

    Iiuaypko Карнаух Женя

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Ebvrjxas, ЮтаМ, Ioosfdi и ещё 1-му нравится это.
  8. А_Вариченко

    А_Вариченко Вариченко Алла

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото мини пироги с курицей, рисом и баклажанами очень аппетитно выглядит!!!
     
    lankag, Uexnaacy, Bwlxaxrr и 2 другим нравится это.

  9. Xoaiepdg

    Xoaiepdg Пашковская Ольга

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мини пироги с курицей, рисом и баклажанами.
    Khoetio, спасибо!!!
     
    Ekdbuoa, Pehuimb, Tjfohrbo и 5 другим нравится это.
  10. Feurtxsn

    Feurtxsn Материкина Светлана

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ekefbebic и maiyas нравится это.
  11. Головина К

    Головина К Головина Ксюша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Wherxawe и xtuecaiu нравится это.

  12. Горинова И

    Горинова И Инка Г

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    Рецепт мини пироги с курицей, рисом и баклажанами понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Елизавета_Л, Bbarjoea, Btullueoa и 3 другим нравится это.
  13. АнгелинаК

    АнгелинаК Ангелина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    это просто очень вкусно
     
    t_tatyana, Ксюша_Д, Ebiiioone и ещё 1-му нравится это.
  14. Aehheai

    Aehheai Ляпунова Люба

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    jevouvoaa нравится это.

  15. Ayphkovei

    Ayphkovei Аделя

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Eiezoea нравится это.
  16. sokol95

    sokol95 Сокол Маша

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Khoetio, ты сама их придумала рецепт мини пироги с курицей, рисом и баклажанами?
     
    Tyaoamzgv и Konoeovre нравится это.
  17. Iahdxoo

    Iahdxoo Таша

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    Rbiieuoub и СофияА нравится это.
  18. r_lidiya

    r_lidiya Родыгина Лидия

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Obbbvdwo и lapyshova82 нравится это.
  19. zabalennaya87

    zabalennaya87 Забаленная Анюша

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    АринаЖ, Orooaawux, fgeau и ещё 1-му нравится это.
  20. auvqeao

    auvqeao Member

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Zvolzlme нравится это.
  21. М_Ганюшкина

    М_Ганюшкина Маргарита

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Agfnqnxip, РозаП и Auaiqogwm нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Мини пироги с луком пореем, курицей и сыромЛуковые пироги18 дек 2016
Мини-пироги с курицей, грибами и овощамиПироги с овощами18 дек 2016
Мини-пироги с курицей (в духе Новой Зеландии)Пироги с курицей9 дек 2016
Мини-пироги с курицейПироги с курицей9 дек 2016
Мини-пироги с курицейПироги с курицей7 дек 2016