Мраморный творожно-шоколадный пирог

Невозможно устоять перед соблазном, чтобы не попробовать!

Пирог получается невероятно вкусным. Консистенция очень нежная и воздушная. Устоять перед кусочком такого пирога действительно невозможно! Приготовьте и убедитесь сами!!!

Несложный рецепт мраморного творожно-шоколадного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 45 мин. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шоколадные пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Творог 750 гр
• Куриные яйца 4 шт.
• Сливочное масло 170 гр
• Манка 1 стол. л.
• Кукурузный крахмал 4 стол. л.
• Молочный шоколад 100 гр
• Сахар 200 гр
• Ванильная настойка 2 чайн. л.
• Кофейный ликер 1 стол. л.
• Лимонная цедра 1 стол. л.
• Какао - порошок 3 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты
2. Шоколад растапливаем, а яйца разделяем на белки и желтки.
3. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем желтки, цедру лимона и ванильную настойку.
4. Творог протираем через сито или измельчаем с помощью блендера, в несколько приемов добавляем к сливочному маслу и тщательно взбиваем.
5. Добавляем крахмал и манку, перемешиваем до однородности.
6. Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к творожной массе.
7. От общей массы отделяем третью часть и добавляем растопленный шоколад, ликер и какао - порошок. Перемешиваем до однородности.
8. В форму (диаметром 24 см) выкладываем белое и шоколадное тесто.
9. С помощью шпажки размешиваем тесто. На дно духовки ставим глубокий противень с водой, разогреваем духовку до 180 С и запекаем пирог в течение 50-60 минут (или дольше, ориентируйтесь на консистенцию пирога). У готового пирога серединка должна слегка подрагивать.
10. Готовому пирогу даем полностью остыть, он должен хорошо уплотнится и можно подавать. Приятного аппетита!