Венгерская ватрушка

Приготовив эту сладость я подумала что венгры наверно очень избалованы выпечкой,если такое чудо осмелились назвать ватрушкой. Ведь это настоящий торт ! Но что имеем то имеем,главное что это потрясающе вкусно! Это мой юбилейный 100-й рецепт на Куксе.

Несложный рецепт венгерской ватрушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения, К чаю

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Сахар (0.5 стакана в крошку, 1 стакан в творожную смесь) — 1.5 стак.
• Разрыхлитель — 10 г
• Творог 9% — 500 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сгущённое молоко — 0.5 бан.
• Шоколад чёрный — 50 г
• Сметана — 4-5 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить муку, сахар и разрыхлитель. Руками всё перетереть в крошку.
2. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить до однородной массы с помощью комбайна или блендера.
3. Разъёмную форму 24 см застелить бумагой для выпечки, вырезав из неё круг по размеру дна, выложить, чередуя слоями, мучную крошку, творожную смесь, снова мучную крошку, снова творожную смесь и покрыть мучной крошкой. Поставить в духовку на 180 градусов на 1 час.
4. Приготовить заливку:сгущённое молоко смешать со сметаной до однородной массы.
5. Поломать на кусочки шоколад, добавить сливки или сметану и растопить на водяной бане постоянно помешивая.
6. Ватрушку вынуть из духовки и горячую залить смесью сметаны со сгущёнкой, затем ложкой выложить сверху шоколад и сделать разводы зубочисткой. Можно обойтись и без шоколада, а использовать свежие ягоды. Я занесла этот рецепт в любимые, летом буду эксперементировать с разными ягодами.
7. Ватрушку полностью остудить, снять кольцо и нарезать на порции. Вкусно. .. не передать как! Приятного аппетита!