Штрудель По-деревенски

Непростой рецепт штруделя По-деревенски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• ДЛЯ ТЕСТА:
• 1 стакан = 250 мл
• 3 ст. муки
• 100 гр слив. масла
• 1 яйцо
• 1 ст. белого сухого вина
• 0,5 ч. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 200 гр творога 9%
• 5 абрикосов
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 3 ст. л. сахара
• 1 яйцо

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять горкой вместе с разрыхлителем на рабочую поверхность. Положить в центр холодное слив. масло и руками перетереть в мелкую крошку, добавить соль, сахар, яйцо, влить сухое вино и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар, прикрыть полотенцем и оставить на столе на 15 минут.
2. Абрикосы помыть, подсушить, вынуть косточку и порезать кубиками. Яйцо взболтать и разделить пополам. В миске смешать творог, половину яйца, нарезанные абрикосы, сахар и ванильный сахар до однородной массы.
3. Раскатать тесто в прямоугольный пласт (выс=0,5 см), равномерно распределить начинку и скатать в плотный рулет. Смазать верх рулета оставшимся яйцом и запечь в разогретой духовке до румяной корочки (около 30 минут).
4. Приятного аппетита!

В деревне у нас газовая духовка без температурного режима, поэтому, выпекая, ориентируйтесь на свою. Чаще всего выпекать лучше при 180*С.