Творожные сочники с творогом

Превосходный рецепт выпечки с творожной начинкой! Вкусно и просто!

Сочники с творогом – это удивительно вкусная, но, к сожалению, не так уж распространенная еда, которую нечасто встретишь на кухонном столе. Я думаю это большое упущение, и если вы еще не пробовали сочников, то вот вам кулинарный рецепт, думаю, вам понравится.

Непростой рецепт творожных сочников с творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сочни

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Мука 2.5 стак. (200 мл)
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Яйца 1 шт.
• Сметана (4 ст. л. в тесто и немного в начинку) 4 стол. л.
• Сливочное масло 3 стол. л.
• Соль по вкусу
• Сода пищевая по вкусу
• Для начинки:
• Творог 170 гр
• Яичные белки 1 шт.
• Сахар (2 ст. л. в начинку и немного в тесто) 2 стол. л.
• Мука 1 стол. л.
• Сметана (добавляйте столько сметаны, чтобы начинка не поплыла, была нежидкой!) 1 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Просейте два стакана муки, объедините их с содой. Затем смешайте сахар, соль и сметану, после перемешивания вбейте яйцо и обработайте массу миксером. Потом добавьте туда размягченное масло, просеянную муку и замесите тесто, которое затем раскатайте в пласт.
2. Далее вырежьте из этого пласта кругляши. Диаметр – приблизительно 10-12 см.
3. Теперь начинка: белок взбиваем с сахаром, добавляем творог (предварительно протереть), сметану и муку. На каждый кусочек теста положите чайную ложку начинки, соединить половинки, смазать сочники яичным желтком и определить в духовку на 30-40 минут при большой температуре (220-230 градусов).
4. Приятного аппетита! Сочники могут стоять без холодильника несколько дней, но чаще всего их съедают за раз!