Лжеватрушка из вчерашнего батона

Простой рецепт лжеватрушки из вчерашнего батона авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Батон 1 шт.
• Молоко 1.5 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Творог 200 г.
• Сметана 100 г.
• Сахар 3 ст. ложк
• Растительное масло 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Если у вас залежался и зачерствел белый хлеб, то предлагаю не сушить из него сухари и тем более не выбрасывать, а приготовить вот такую вкусную, хоть и ложную, ватрушку. Хлеб не обязательно чисто пшеничный, с отрубями тоже подойдёт. Кроме батона нам понадобится: молока, куриные яйца, творог, сметана, сахар и растительное масло. По желанию добавьте изюм или ванилин (к творогу). Батон нарезаем ломтиками толщиной приблизительно сантиметр или полтора. Внимательно смотрите, чтобы батон не был с плесенью, со старым хлебом такое случается.
2. Молоко выливаем в удобную плошку, добавляем в него одно яйцо, столовую ложку сахара и перемешиваем до однородного состояния. Размешать можно просто вилкой, это быстро.
3. В полученной смеси «купаем» по очереди все ломтики батона. Если батон залежался и ломтики уже очень черствые, то можно из оставить немного полежать в молоке.
4. Смазываем растительным или сливочным маслом форму для духовки. На дно формы плотным слоем выкладываем подготовленные ломтики батона. Желательно, чтобы прорех между ломтикам не было, для этого разламываем один - два ломтика и «затыкаем» все дырочки.
5. Творог соединяем с сахаром (сюда идут оставшиеся две столовых ложки) и яйцом.
6. Размешиваем. Тут на ваш выбор – можно размешать творог до однородного состояния, а можно оставить крупинками (конечно, это в случае, если изначально творог не был мягкий и однородный). Мне больше нравится, когда творог крупинками, так и оставляю. На данном этапе можно промыть, обсушить и добавить в творог изюм, другие сухофрукты по вкусу, кроме обычноо сахара добавить и немного ванильного.
7. Распределяю творожную массу по ломтикам батона.
8. Смазываю сметаной (как вариант, сметану можно было добавить сразу к творогу).
9. Ставлю форму с будущей «ватрушкой» в предварительно разогретую духовку и запекаю на среднем огне до румяной корочки.
10. Даем выпечке немного остыть, чтобы не обжечься, затем разрезаем на порционные куски. В теплом виде она режется не очень хорошо, а когда остынет, то куски получаются ровные и красивые. Подавать можно и так и так, одинаково вкусно. К лжеватрушне не забываем налить чашечку ароматного чая. Приятного аппетита!