Плюшки для крошки

Несложный рецепт плюшек для крошки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• тесто:
• 1 ч. л сухих дрожжей
• 1/1, стакана +3 ст. л. теплого молока
• 1 ст. л сливочного масла
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 2,5 ст. муки
• соль мелкая - щепотка.
• начинка - замороженные ягоды - клубника, ежевика
• +посыпка сахар.
• +немного сливок - 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Добрый день! Предлагаю попробовать вкуснейшие булочки к чаю.
2. И конечно же - плюшки для крошки.
3. Тесто как в оригинальном рецепте, но только без добавления мускатного ореха.
4. Сделать опару из дрожжей, сахара (ст. л. ) и 3 ст. л. теплого молока (темп. не более 40 гр. ц). Оставить на 15-20 минут в миске под полотенцем или пищ. пленкой.
5. Далее - муку просеять с солью на стол - сделать углубление посередине и потихоньку ввсести опару, яйцо, оставшееся молоко, сахар, масло комн. темп. и вмешать потихоньку в муку.
6. Вымешивать тесто до того состояния пока оно не станет гладким и элластичным и оно не должно липнуть ни к рукам, ни к поверхности стола (занимает минут 15).
7. Выложить в миску смазанную маслом и присыпанную мукой. Накрыть полотенцем и убрать в буфет или любое другое место теплое, без сквозняков часа на два - три - тесто должно подняться вдвое.
8. Как поднялось достать и хорошо обмять, можно даже «выбить» пузыри воздуха. Разделить тесто на 10-11 равных шариков (небольших) и сложить 9 шариков в форму (смазанную маслом и припудренную мукой) в виде ромашки.
9. Из оставшегося теста раскатать пласт толщиной 5 мм и вырезать кружки. Выложить их на противень, смазанный маслом и припудренный мукой, на расстоянии друг от друга.
10. Смазать булочки - ромашки сливками и присыпать хорошенько сахаром.
11. Плюшки также немного присыпать сахаром - не смазывать. Выложить посередке ягоды хорошо замороженные (в процессе выпекания они дадут сок).
12. Выпекать в духовке при 190-200 гр (зависит от духовки) - 30 минут.
13. Плюшки я держала чуть меньше - потому как они тоньше.