Легкий пирог с творогом и малиной Скарлетт

Богатый витаминами красивый и необыкновенно вкусный десерт!

Мне понравилась фактура этого десерта-легкая,воздушная-ну точно унесет ветром!

Малину при желании можно добавить в тесто - получится офигенно вкусно!

Очень легкий пирог с творогом и малиной, летний десерт, главное - нет границ фантазии!

Очень простой рецепт легкого пирога с творогом и малиной Скарлетт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги с малиной

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яйца 4 шт.
• Мука 130 гр
• Сахар 120 гр
• Творог 900 гр
• Малина (для украшения) 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Делаем бисквит. Круглую форму, диаметром приблизительно 24 см, застилаем бумагой. Бока не надо обмазывать олией для того, чтоб бисквит мог расти.
2. Желтки отделяем от белков. Сначала взбиваем желтки с постепенным добавлением половины порции сахарной пудры. Взбиваем, пока желтки явно не посветлеют и не увеличатся в объеме. Теперь туда же добавляем муку, но не сразу, а в несколько приемов.
3. Взбиваем белки. Посуда, в которой мы взбиваем, должна быть максимально чистой и сухой, без капли жира и воды. Взбиваем сначала медленно, а как только начнет пениться, увеличиваем скорость. Когда белки взбиты и при перевороте миски не выливаются(крепкая пена), начинаем добавлять оставшийся сахар. Снова таки взбиваем до крепкой пены.
4. Тепеть к желткам добавляем треть белков и мешаем аккуратно ложкой снизу в верх. Эту массу добавляем в белки и мешаем.
5. Выкладываем в форму и сразу в предварительно разогретую духовку. Температура 220 гр на 20 минут, или при температуре 180 гр на 35 минут(все очень зависит от духовки)
6. После, выключаем духовку и даем постоять там пол часа, можно больше. Когда остынет - разрезать на 2 половинки по горизонтали.
7. Начинка делается легко - взбиваем творог с сахаром, который даем по желанию. Кто - то любит сладкое, кто - то не очень. Ели начинка слишком вязкая - желательно разбавить чуть - чуть сметаной или кефиром. На первый корж намазываем половину массы творога, кладем ягоды(опять таки по желанию) и снова немного творога. Накладываем второй корж и сверху тоже намазываем оставшийся творог, обязательно и по юокам тоже! И, самое приятное - украшаем любыми ягодами!
8. Ставим в холодильник на пол часа и
9. - вуаля!