Курник в мультиварке

Несложный рецепт курника в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 40 минут
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Сметана 100 г
• Кефир 100 г
• Пшеничная мука 400 г
• Сливочное масло 200 г
• Соль 1 чайная ложка
• Сода на кончике ножа
• Куриное филе 300 г
• Картофель 4 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Консервированные грибы 1 банка

Пошаговое приготовление

1. Растопите в микроволновой печи сливочное масло и остудите его.
2. В глубокой чашке смешиваем кефир со сметаной, хорошенько перемешиваем, добавляем соль и соду на кончике ножа, еще раз перемешиваем и вливаем остывшее масло.
3. Затем в эту смесь не большими порциями добавляем муку.
4. Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Тесто убираем в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 2-2,5 часа.
5. Полукольцами режем репчатый лук и обжариваем его пару минут на сливочном масле. Добавляем к луку нашинкованные грибы, жарим еще 5-7 минут.
6. Куриное филе моем и режем на мелкие кусочки. Картофель моем, чистим от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
7. Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 части, для дна курника оставляем побольше, для крышки поменьше. Берем большой кусок, раскатываем его скалкой и выстилаем им дно чаши мультиварки, делая стенки высотой примерно 6-7 см.
8. Дно чаши мультиварки маслом смазывать не нужно! Затем выкладываем слоями нашу начинку, 1 слой половина картофеля, 2 слой куриное филе. 3 й слой лук, обжаренный с грибами. Завершающий 4 слой — оставшаяся часть картофеля.
9. На картофель можете положить несколько кусочков сливочного масла, для мягкости и нежности начинки. Берем второй кусок теста, раскатываем его и накрываем наш пирог, края защипываем. Для того чтобы лишний сок и воздух выходил из курника на верхнем слое теста делаем проколы вилкой.
10. Режим «Выпечка» 50 мин, по окончанию еще раз на 50 минут.
11. При помощи корзинки - пароварки вынимаем курник из мультиварки и перекладываем его на тарелку. Если вам покажется, что тесто нашего пирожка не пропеклось, можете поставить еще на 15 минут пирог на режим «выпечка». Я ставила в свою микроволновку на режим гриль на 10 мин.
12. Подавать курник пока горячий со сметаной и зеленью!

Bon Appetit.