Штрудель с пьяными грушами

Простой рецепт штруделя с пьяными грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 256 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 256 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто фило 8 штук
• Сливочное масло 100 г
• Груши 4 штуки
• Красное сладкое вино 150 г
• Кешью 100 г
• Корица по вкусу
• Сахар 100 г

Пошаговое приготовление

1. Очистите груши и порежьте кубиками. Растопите в сотейнике 50 грамм сливочного масла, добавьте сахар и обжаривайте груши около 5 минут.
2. Добавьте в сотейник вино так, чтобы оно полностью покрывало груши, выпаривайте до загустения.
3. Обжарьте кешью на сухой сковородке, крупно порубите и добавьте к грушам. Туда же добавьте корицу.
4. Растопите оставшееся сливочное масло.
5. Уложите 4 листа теста фило друг на друга, промасливая каждый лист.
6. Отделите груши от соуса — это начинка. Соус сохраните.
7. Положите начику на тесто, закрывая примерно 1/1, теста. Скатайте рулет. Проделайте то же самое с оставшейся начинкой и еще 4 листами теста.
8. Смажьте рулеты растопленным маслом.
9. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15–20 минут до образования золотистой корочки.
10. Подавайте с мороженным и винным соусом.