Курник по-моему

Непростой рецепт курника по-моему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 4 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 2 желтка
• 1 ч. л. соли
• 2/2, стакана воды
• Для начинки:
• 1 стакан риса
• 2 луковицы
• 200 г грибов
• 5 яиц
• 300 г варёного куриного мяса
• укроп
• соль, перец - по вкусу
• 2 ст. л. молотых сухарей
• 1 яйцо для смазывани

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто из всех ингредиентов.
2. Разделить тесто на две части, причём одна часть должна быть больше другой.
3. Раскатать большой кусок теста в тонкий пласт и положить в круглую, смазанную сливочным маслом форму. Распределить тесто по бортикам.
4. Приготовить начинку.
5. Курицу отварить, порезать средними кусочками.
6. Яйца сварить и тоже порезать.
7. Рис отварить.
8. На сливочном масле обжарить лук, добавить к луку порезанные грибы, немного обжарить и добавить рис. Обжаривать ещё пять минут, посолить, поперчить.
9. Укроп мелко порезать.
10. Уложить начинку.
11. Самый нижний слой - курица, на неё выкладывается смесь из риса и грибов, следующий слой - яйца, потом укроп.
12. Из маленькой части теста раскатать лепёшку и положить её сверху на начинку.
13. Края нижнего теста и верхнего защипнуть.
14. Посередине курника ножом вырезать круг (диаметром 2 см. ).
15. Смазать взбитым яйцом и посыпать панировочными сухарями.
16. Влить в круглое отверстие 0,5 стакана воды.
17. Выпекать 1 час 10 минут при 200 градусах.
18. Чтобы пирог не подгорел, поставьте на нижнюю решётку миску с водой.