Плюшки-вертушки

  1. eorofeg

    eorofeg Active Member

    Рецепты:
    37
    Симпатии:
    133
    Баллы:
    33


    Несложный рецепт плюшки-вертушек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 254 килокалорий.


    Плюшки-вертушки
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 254 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • 1 стакан молока
    • 1 ч. л. сухих дрожжей (с горкой) или 30 гр. пресованных
    • 1 яйцо(для теста) + 1 яйцо (для смазывания)
    • 1 ч. л. сахарного песка + 1 ст. л. сахарного песка
    • 2 щепотки соли
    • 1 ст. л. растительного масла
    • 2 ст. л. мягкого сливочного масла
    • 400-450 гр. муки
    • растительное масло для смазывания булочек
    • сахар + ванильный сахар + корица для посыпки теста
    • маргарин для смазывания противня

    Пошаговое приготовление

    1. В тёплом молоке развести 1 ч. л. сахара и дрожжи, оставить минут на 20-25,чтобы дрожжи «заработали» (поднялась пышная пена).
    2. Вылить дрожжевую смесь в кастрюльку, добавить взбитое яйцо с сахаром и солью, перемешать, добавить растительное и сливочное масло.
    3. Ввести постепенно просеянную через сито муку и вымесить тесто (можно смазать руки растительным маслом). Тесто не должно прилипать к рукам.
    4. Положить тесто в смазанную растительным маслом мисочку, прикрыть полотенчиком и поставить в тёплое место на 40 минут (я для этого немного подогреваю духовку, выпускаю жар и ставлю кастрюльку на среднюю решётку, только духовка должна быть чуть тёплой).
    5. Через 40 минут тесто хорошенечко обмять руками и снова поставить в тёплое место на 45-60 минут. В этот раз у вас тесто поднимется в два раза сильнее.
    6. Стол присыпать мукой, тесто разделить на две части (можно и на четыре), скалкой раскатать в прямоугольный пласт, смазать его растительным маслом, посыпать сахаром, ванилькой и корицей.
    7. Свернуть рулетом.
    8. Противень смазать маргарином, перенести рулет на противень. Ножом сделать с одной стороны надрезы (не до конца) и через один кусочки развернуть.
    9. Поставить подготовленные плюшки в тёплое место на 15-20 минут.
    10. Духовку разогреть до 220 градусов.
    11. Смазать плюшки взбитым яйцом и поставить на средний уровень выпекаться на 15-20 минут.
    12. Готовые плюшечки смазать холодным молоком, накрыть полотенчиком и оставить их отдыхать на 15 минут.

    Получилось очень вкусная дрожжевая сдоба. Советую не переборщить с корицей, она не должна доминировать во вкусе, а только улавливаться.




     
    Oothoedgc, Aravioo, К_Оголенко и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. alesyav

    alesyav Веденеева Алеся

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    33

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  4. Iavaqige

    Iavaqige Лизавета

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Надо попробовать
     
    s_raya, Oeaaoig, wuesiwodi и 2 другим нравится это.
  5. kandaurova82

    kandaurova82 Кандаурова Олеся

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала плюшки-вертушек!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    ТанечкаУ, Аслан К и p_anulya нравится это.

  6. А_Каёкина

    А_Каёкина Каёкина Анна

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    eorofeg, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Курочкина Н и Есьман З нравится это.
  7. b_polli

    b_polli Богаченко

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
    Ohfoeti нравится это.
  8. sh_alesya

    sh_alesya Алеся Ш

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    МаняТ нравится это.

  9. lvoml

    lvoml New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    kalinova90 и g_vita нравится это.
  10. Lewosmupj

    Lewosmupj Маша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плюшки-вертушек ещё не пробовала:D
     
    Wewipzype, А_Рагина, Eopqqea и 3 другим нравится это.
  11. kolytyak93

    kolytyak93 Татьяна К

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Iucvspeee нравится это.

  12. Kboeoof

    Kboeoof Гнездилова

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик плюшки-вертушек
     
  13. Непочатая С

    Непочатая С Непочатая Снежанна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Посмотрела на фото плюшки-вертушек, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    strukova79 и cubui нравится это.
  14. Cjwietae

    Cjwietae Стефаненко Алла

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала плюшки-вертушек!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     

  15. ЛёляЛ

    ЛёляЛ Лайко Лёля

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в плюшки-вертушках
     
    Компаниец Л нравится это.
  16. Ланева В

    Ланева В Ланева Вика

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
  17. Eeibbfmaa

    Eeibbfmaa Тургаева Валя

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Акиньшина Л и Znvaemeoi нравится это.
  18. Omqompm

    Omqompm Марианна Т

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  19. Cwrgjas

    Cwrgjas Козийчук

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    А что вы нашли в плюшках-вертушках??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
  20. Lplsuuo

    Lplsuuo Платц Юта

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    АААААА как вкусно глядя на плюшки-вертушки слюнки потекли ручьем!!:D
     
  21. Виолетта_Ц

    Виолетта_Ц Цаава Виолетта

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    z_nyuta и b_lyudochka нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
плюшки с творогомПлюшки16 дек 2016
булочки плюшки московскиеПлюшки16 дек 2016
Сахарные плюшкиПлюшки16 дек 2016
Плюшки из слоеного тестаПлюшки16 дек 2016
Плюшки с овечьей брынзой и чеснокомПлюшки16 дек 2016