Штрудель с яблоками и корицей

  1. n_lyudochka

    n_lyudochka Немкова Людочка

    Рецепты:
    39
    Симпатии:
    160
    Баллы:
    33


    Несложный рецепт штруделя с яблоками и корицей австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 212 килокалорий.


    Штрудель с яблоками и корицей
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество калории: 212 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Мука пшеничная 600 г.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Молоко 200 мл.
    • Сахар 8 ст. ложк
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Дрожжи сухие 2 ч. ложк
    • Масло сливочное 30 г.
    • Яблоко 3 шт.
    • Корица молотая 20 г.
    • Ванилин 1 г.

    Пошаговое приготовление

    1. Штрудель с яблоками и корицей – выпечка, приготовленная из дрожжевого теста. На сухих дрожжах тесто замешивается быстрее, чем на прессованных, а если у вас в доме есть хлебопечка, то для приготовления дрожжевого теста потребуется минимум усилий. Нужно только положить в ведёрко для замеса теста необходимые ингредиенты и через сорок минут достать готовое тесто. Для теста нам понадобится: 600 г муки, 3 яйца, 200 мл молока, 6 столовых ложек сахара, чайная ложка соли, 2 чайных ложки сухих дрожжей, 20 г сливочного масла, ванилин. А для начинки нужно: 3 яблока, 2 столовых ложки сахара, пакетик молотой корицы.
    2. Яйца разбиваем в пиалку, разбалтываем.
    3. Немного яичной массы оставляем для смазывания поверхности штруделей.
    4. В ведёрко насыпаем сухие дрожжи, муку, 6 ст. л. сахара, щепотку ванилина и соль. Кладём 20 г сливочного масла и выливаем молоко и яйца. Ставим тесто на замес.
    5. Пока месится тесто, нарезаем мелкими кубиками яблоки.
    6. Затем подготавливаем противень для выпекания струделей. Лучше выстелить его бумагой для выпечки или фольгой, смазанной маслом.
    7. Стол для работы с тестом обильно посыпаем мукой.
    8. Через 40 минут готовое вымешенное и выстоянное дрожжевое тесто достаём из хлебопечки.
    9. Делим тесто на две части, у нас будет два штруделя.
    10. Каждую часть раскатываем скалкой на столе, посыпанном мукой, до толщины около 0,5 см. Чтобы тесто не прилипало, можно при раскатывании подсыпать еще немного муки.
    11. Придаем раскатанному пласту форму четырехугольника и выкладываем на тесто нарезанные яблоки.
    12. Посыпаем яблоки корицей и сахаром, края оставляем сантиметра на 2-3 без начинки.
    13. Приподнимаем тесто за один край и начинаем аккуратно сворачивать его.
    14. Скатываем пласт теста с начинкой в рулет, края залепливаем.
    15. Укладываем рулеты на противень, оставляя между ними расстояние для роста.
    16. Смазываем с помощью венчика оставшейся яичной массой поверхность штруделей и оставляем на 30-40 минут в теплом месте, чтобы поднялись.
    17. Духовку разогреваем до 200 градусов и помещаем туда противень со штруделями на 25 минут.
    18. Штрудели при выпекании увеличатся в размере и обретут глянцевую корочку.
    19. Испечённые штрудели горячими снимаем с противня, освобождаем от фольги и даем остыть.
    20. Затем штрудели разделяем и переворачиваем.
    21. Разрезаем штрудели с яблоками, когда остынут.
    22. Нарезаем штрудели ломтиками и подаем на стол к чаю.



     
    Fvuoqjezm, ЮляГ, tunevich77 и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. yurischeva97

    yurischeva97 Юрищева Зинка

    Рецепты:
    39
    Симпатии:
    163
    Баллы:
    33

    Мой самый любимый рецепт штруделя с яблоками и корицей!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  4. ДарияЧ

    ДарияЧ Черепенко Дария

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  5. khimina80

    khimina80 Химина Каролина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    z_ksyukha и fowoeb нравится это.

  6. Ольга_Я

    Ольга_Я Янкова Ольга

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Очень понравился состав штруделя с яблоками и корицей, все отлично должно сочетаться!
     
    Rhuajevgu, Xuxaaxxe, Zjkfkeuc и 3 другим нравится это.
  7. fadeeva79

    fadeeva79 Тома

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Мы тоже недавно первый раз делали штруделя с яблоками и корицей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  8. Yqeoogeu

    Yqeoogeu Петрова Таня

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    ts_irisha и Rmtqpchis нравится это.

  9. aujvqexom

    aujvqexom Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    13

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Lobdanae, Obeosuo и Глебова М нравится это.
  10. ltnbrje

    ltnbrje Member

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Я теперь просто обязана приготовить штруделя с яблоками и корицей
     
    zhenyak, ЛюдаШ, Scqsoleof и ещё 1-му нравится это.
  11. Н_Живая

    Н_Живая Живая Нюта

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Когда в первый раз попробовала штруделя с яблоками и корицей, мне не понравилось.
     
    Esoxeonz нравится это.

  12. Fotepcpu

    Fotepcpu Светлана

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю штруделя с яблоками и корицей
     
    Yioeksuoi, cihoez, Остренкова Л и 4 другим нравится это.
  13. В_Резникова

    В_Резникова Резникова Вера

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    jqqwou, sidorov91 и bormotova80 нравится это.
  14. Euoaxrio

    Euoaxrio Софья

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    13

    n_lyudochka, спасибо большое, за вкусный превкусный штрудель с яблоками и корицей!!!
     
    Auqjpyenn и uoinc нравится это.

  15. t_yanchik

    t_yanchik Янчик Т

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    13

    Когда делала штруделя с яблоками и корицей и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    nwcoeo, Ouoknko, К_Тарасик и ещё 1-му нравится это.
  16. Таня_Я

    Таня_Я Яновская Таня

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Полина_Ш, Шалагина Т и Exluepah нравится это.
  17. Imovzooie

    Imovzooie Олеся

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  18. Седарович Ж

    Седарович Ж Седарович Женя

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    97
    Баллы:
    13

    Какой замечательный рецепт штруделя с яблоками и корицей - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Dgeanilai, Полина_В и trepenkova85 нравится это.
  19. Гофман А

    Гофман А Гофман Ангелина

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Штрудель с яблоками и корицей - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    b_nyuta и malinka88 нравится это.
  20. Fwpmpgge

    Fwpmpgge Болдина

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  21. Созинова А

    Созинова А Ариша С

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    @n_lyudochka, отличный рецепт штруделя с яблоками и корицей
    спасибо за идейку
     
    Imoooql, Yzoujuv и Галихина Л нравится это.
Загрузка...