Шоколадный пирог с шоколадной глазурью для шокоголиков

Несложный рецепт шоколадного пирога с шоколадной глазурью для шокоголиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• Шоколад черный 70% - 200 гр.
• Яйца 4 шт.
• Сливочное масло 150 грамм
• Сахарный песок 150 грамм
• Сливки 33% 150 грамм (в оригинальном рецепте нет указания на процент жирности)
• Мука - 2 стакана (стакан 250 мл., в оригинале нет объема стакана, но думаю такой)
• Ганаш по рецепту Натальи natapit за что ей огромное спасибо)
• 200 мл. сливок 33%
• 200 гр. черного шоколада

Пошаговое приготовление

1. Шоколад для теста растворить на водяной бане предварительно поломав на кусочки.
2. Параллельно хорошо взбиваем четыре яйца.
3. Когда шоколад «поплывет» добавляем сливочное масло. После того как масло и шоколад растворится, засыпаем сахарный песок и вливаем сливки. Все хорошо перемешиваем, прогреваем и отставляем в сторону немного остыть.
4. В немного остывшую массу выкладываем взбитые яйца и добавляем муку.
5. Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. В оригинале предлагалось разложить по небольшим формочкам.
6. Ставим форму в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем. У меня на выпечку ушло 60 мин.
7. Полностью остужаем пирог.
8. Готовый пирог был грустноват, поэтому решила его украсить.
9. Сливки прогреваем, но недаем закипеть.
10. Выкладываем в горячие сливки 200 гр поломанного шоколада и растворяем.
11. Полученнцю массу наносим на пирог, смазываем также бока.
12. Сверху посыпаем предварительно подсушенными на сковороде миндальными лепестками и мелко измельценным грецким орехом.

В книге рецепт назывался Шоколадный десерт для лентяек. Действительно усилий особых он не требует и в итоге вкусно! Шоколадный кекс, пирог или что-то ещё я очень хотела испечь с того момента как наткнулась на рецепт к которому приклеилась вариантом сейчас. Свалившееся на меня счастье в виде не одного килограмма бельгийского шоколада подтолкнуло к действиям. Решила потренироваться на рецепте для лентяек в начале, но уж следующий раз точно буду этот кекс делать! Наталья (natapit) ещё раз спасибо, что показали что не так и сложно печь такие сказочные вещи!